Panqué de zanahoria. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Este Panqué me gusta porque la combinación de la zanahoria con las especias es única. ॐ
Panqué de zanahoria. ॐ
Este Panqué me gusta porque la combinación de la zanahoria con las especias es única. ॐ
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°.
- 2
Enmantequilla y enharina tu molde.
- 3
Cierne la harina junto con el polvo de hornear, jengibre, canela y la pizca de sal.
- 4
Lava, pela y ralla muy fino las zanahorias.
- 5
En la batidora acrema 2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, acrema muy bien. Agrega la esencia de vainilla.
- 6
Pon un huevo bate, harina y la leche, ve intercalando huevo, leche y harina.
- 7
Quita las aspas a la batidora y en forma envolvente agrega poco a poco la zanahoria rallada, nueces y almendras.
- 8
Lleva la mezcla a tu molde y hornea por aproximadamente 40 minutos o hasta hacer la prueba del palillo y éste salga limpio.
- 9
Deja enfriar antes de poner el betún.
- 10
Acrema la mantequilla y poco a poco ve agregando el azúcar glass. Baña inmediatamente el panqué.
- 11
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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