Agregar la sal, el polvo para hornear y la harina tamizados a la preparación, mezclar 1 minuto más con la batidora al mínimo o con espátula con movimientos envolventes para que no vuele.Y tiene que quedar una consistencia cremosa donde podamos dibujar en la preparación y se sostenga unos segundos.

Poner los pirotines en la bandeja y rellenarlos un poco más de la mitad (3/4 partes). En mi caso use una manga pastelera para rellenarlos ya que es más fácil pero tranquilamente se puede hacer con una cuchara).Y mandamos al horno precalentado a 180° grados en mi caso por que son chiquitos 15 minutos pero más o menos tardan entre 20 y 25 minutos, comprobar pinchándolos con un palito.

Una vez tibiesitos le puse un poco de almíbar en la parte superior pero es opcional.

Para hacer la crema: Vamos a poner la manteca pomada junto con el azúcar y la esencia y batir con la batidora unos minutos hasta que quede firme. Colorear a gusto (opcional) y decorar.

Así quedaron por adentro muy esponjosos (era mi primera vez que decoraba cupcakes).