Champiñones salteados
Es una buena guarnición, para acompañar cualquier carne, o podemos degustarlos solos.
Muchas veces deseamos comer otro tipo de guarnición, para acompañar todo tipo de carnes o aves. El caso que, cuanto los serví como entrada, con una buena ensalada de rúcula, fueron bien aceptados.
Champiñones salteados
Es una buena guarnición, para acompañar cualquier carne, o podemos degustarlos solos.
Muchas veces deseamos comer otro tipo de guarnición, para acompañar todo tipo de carnes o aves. El caso que, cuanto los serví como entrada, con una buena ensalada de rúcula, fueron bien aceptados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los hongos secos, sumergir en agua para que se remojen y rehidraten.
Lavar los champiñones, poner en una cacerola y rociar con el jugo de los limones, para blanquear. - 2
Escurrir y cortar en tres o cuatro porciones, según el tamaño, y saltear en la mitad de la manteca.
- 3
Retirar de fuego, cuando hayan soltado todo el agua.
Proceder de la misma manera con los hongos secos. - 4
Volcar el contenido de las dos preparaciones de hongos, en una cacerola, condimentar con sal, pimienta, ajo y perejil picados.
Complementar la cocción a fuego lento unos 10 minutos más.
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Comentarios
Pero los champiñones estaban ricos.