Paso a paso
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Para preparar la masa de las empanadas: en una fuente mezclar con poca agua la harina de maíz y la de trigo, luego echar azúcar y sal.
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No debes utilizar mucha agua, la masa debe quedarte como se observa en la imagen.
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Relleno de carne: Debes picar la cebolla, el tomate y el pimentón muy pequeños, y luego llevarlos al sartén con poco aceite.
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El sofreído de la carne tiene que quedarte séquito.
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Relleno queso: Debes rallar el queso y tenerlo listo para rellenar tus empanadas.
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Relleno jamón y queso: Debes picar el jamón en cuadrados pequeños y rallar el queso.
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Preparado de las empanadas: A la hora de empezar esta parte debes tener todo listo como se observa en la imagen.
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El preparado de las empanadas es el mismo sin importar el relleno que tu decidas colocarle.
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Forma un pequeño círculo aplastado con la masa y luego colócale el relleno que desees.
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Para facilidad es mejor trabajar sobre una bolsa plástica como se observa en la imagen.
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Para cerrar las empanadas doblas la bolsa plástica como se observa en la imagen.
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Luego cortas los excedentes de la empanada con algo que tengas a mano, como se observa en la imagen.
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Te tendría que quedar algo como esto.
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Luego de retirar la bolsa, te quedara algo así.
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Luego procedes a retirar los excedentes anteriormente cortados.
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Ahora es tiempo de llevar la empanada al aceite caliente para poder freírla.
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Repites todos los pasos anteriores para cada empanada, y luego de freír tendrían que quedarte de esta manera, o mejor 😅
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Relleno de Carne.
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Relleno de Queso.
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Relleno de jamón y queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samir Zeitun R. le encantará ver cómo quedó.
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