Pan de aceitunas

Name: Pan de aceitunas
Total time: 4500 s
Cuisine: argentinas
Ingredients: 900 gr harina leudante; 1 cdts sal; 50 gr levadura seca; 3 cdts semillas de sésamo (opcional); 1 cdts orégano; 3 cdas aceite de oliva; 600 ml agua caliente; 225 gr aceitunas negras descarozadas y troceadas

cotiiquirogaii @cook_1709348

Córdoba, Argentina

Pan de aceitunas, simple y excelente para acompañar picadas.

Pan de aceitunas

cotiiquirogaii @cook_1709348

Córdoba, Argentina

Pan de aceitunas, simple y excelente para acompañar picadas.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

900 grharina leudante
1 cdtssal
50 gr levadura seca
3 cdtssemillas de sésamo (opcional)
1 cdts orégano
3 cdasaceite de oliva
600 mlagua caliente
225 graceitunas negras descarozadas y troceadas

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Tamizar la harina y la sal en un bol grande. Agregar la levadura, el sésamo y el orégano. Añada el aceite, vierta el agua poco a poco y mézclelo bien.
2

Espolvoree harina en una encimera y luego vuelque la masa en ella. Trabájela 10 minutos. Déjela leudar 1 hora en un lugar cálido.
3

Trabaje un poco más la masa, golpeándola suavemente con los nudillos para liberar el aire. Incorpore las aceitunas. Divida la masa en dos y deles forma de hogaza.
4

Engrase una bandeja para horno con un poco del aceite y ponga las hogazas. Tápelas y déjelas leudar por 30 minutos.
5

Marque los panes con unos cortes superficiales y píntelos con un poco de aceite.
6

Hornee los panes 10 minutos a 220° C. Baje la temperatura a 190°C y cocínelos 20 minutos más o hasta que estén dorados.