Osobuco braseado

Name: Osobuco braseado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo carne de osobuco; 2 cebollas medianas; 2 zanahorias; 2 tomates; 2 dientes ajo; 1/2 morrón rojo (si están caros no se pone no pasa nada); 1 vaso vino tinto o caldo o agua el que gustes y tengas, cerveza puede ser también; C/n condimentos el que te guste; C/n papel aluminio

Cesar @cesar_cocina

Rio Gallegos

Un corte relativamente económico que sale sabroso y muy tierno 😋😋👍

Osobuco braseado

Cesar @cesar_cocina

Rio Gallegos

Un corte relativamente económico que sale sabroso y muy tierno 😋😋👍

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Ingredientes

1 kilocarne de osobuco
2cebollas medianas
2zanahorias
2tomates
2 dientesajo
1/2morrón rojo (si están caros no se pone no pasa nada)
1 vasovino tinto o caldo o agua el que gustes y tengas, cerveza puede ser también
C/ncondimentos el que te guste
C/npapel aluminio

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas el tomate y el ajo también en rodajas, el morrón y la cebolla en tiras y agregamos los condimentos
2

Agregamos la carne un poco de sal el vino y tapamos completamente con papel aluminio, llevamos al horno medio precalentado, hora y media revisando de a ratos que no se quede sin líquido
3

Pasado el tiempo sacas del horno sacamos el papel aluminio y llevamos al horno 5 minutos más pero en la parte de abajo para que dore
4

Luego sacamos y a disfrutar en este caso acompañe con un puré de calabaza con huevo 😋😋