Os dejo la receta de pasta gratinada al horno con salsa bechamel, bacon, cebolla, pavo y queso rallado, espero que os guste. Espero que os guste.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

No sé si sea así , sólo la hice

#TeamTrees#principales

Me estoy aficionando a cocinar la pasta con el caldo que sobra del cocido o del hervido de verduras. Poniendo la cantidad justa, queda muy tierna y cremosa, cosa que nos viene muy bien a la gente mayor, y a los niños! JejejejePara la salsa , puedes improvisar y usar cualquier queso que tengas por la nevera, para que no se haga malo.

Anoche no me apetecía preparar nada, la verdad, así que como este fin de semana ha sido comida de mama de cuchara... hoy me he dado el gusto de comer pasta. Mientras desayunaba la he puesto a hervir y se ha hecho y luego en una bolita de papel de alimunio me he llevado el queso.

Pasta con tomate

Espirales o tornillos con champiñones, calabacín y tomate y preparado con dos tipos de queso diferentes. Muy buenos.

Para mi es la combinación perfecta. Pasta - Pollo - Queso. Buenísimo!!!

Receta improvisada con las sobras de pechugas.

Pasta Saludable

Deliciosa pasta tiburón con jamón a tacos y queso provolone.

Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta.

O lo que tú quieras! #cookpadcocinaconalexa

Es una salsa no muy pesada de digerir.

Hoy he comido una especie de pasta con salsa carbonara, pero la preparé diferente, no tenía bacon y si tenía salchichas. Así que preparé una carbonara con salchichas frankfurt y nata para llevarmela en otro tupper y comer pasta carbonara especial con queso.

El fetuccini, se le conoce también por cintas ó tagliatelle. La he preparado con varias clases de queso y albahaca.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Se puede hacer con cualquier tipo de pasta.

Una rica mezcla de quesos y deliciosa pasta filo....Muy fácil de hacer y un plato muy rico para una cena...o comida.....

Un gran descubrimiento éstos Tortiglioni, creo que no volveremos a comprar tornillos, ni macarrones, ni nada parecido 🙄. Hemos tomado la pasta caliente pero como ensalada de pasta también tiene que estar muy rica!! #ComidaViajera #Italia #Pasta #DelantalDorado #PastaCasera #Verduras

Este plato es rápido, saludable, bajo en grasas y Riquísimo

Esta receta es de esos inventos que haces cuando quieres probar algo más exótico pero no tienes todos los ingredientes que vienen en las recetas que encuentras en Internet... El resultado ha sido sorprendente

Es una ensalada muy fresquita para los días de verano

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