Cordero en salsa de vino tinto
Es una receta muy sencilla para el cordero, queda de 10.
Cordero en salsa de vino tinto
Es una receta muy sencilla para el cordero, queda de 10.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla amplia agregamos aceite de oliva y cocinamos el cordero sin que llegue a dorarse. Sazonamos. Cuando lo tenemos lo apartamos.
- 2
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos grandes.
- 3
La ponemos en la olla (donde hemos cocinado el cordero) con en el vino tinto y el agua, lo hervimos todo.
- 4
Cuando rompa a hervir bajamos el fuego a la mitad, agregamos la piel de un limón y cocinamos unos 10 minutos.
- 5
Retiramos la piel del limón y la deshechamos.
- 6
Sacamos ahora la cebolla y la trituramos (si la queréis entera también está bueno). La ponemos de nuevo en la olla y mezclamos.
- 7
Ahora agregamos la carne y cocinamos a fuego medio bajo durante 40 minutos. Vamos removiendo cada 10/15 para que no se nos pegue abajo.
- 8
Rectificamos de sal y servimos. En este caso la he acompañado de unas patatas asadas que tenía ya hechas... Riquísimo !
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