Somos fan de las costillas. Regularmente las preparamos asadas los Domingo. Quise sorprender a la familia, cocinando costillas horneadas en día de semana. Éxito total! Les dejo la receta a su consideración . Buen provecho!

#cocinaConCervezaPara preparar esta receta escogí una selección especial de cerveza elaborada con calabaza real y especias, me pareció una cerveza muy apropiada para esta época tan especial del año, la combiné con una guarnición de calabaza al horno gratinadas con queso parmesano.El toque amargo de la cerveza elaborada con la calabaza real y especias, mezclados con la crema logran una salsa muy sabrosa que combina a la perfección con el dulce de la guarnición de calabazas. El indescriptible aroma en mi cocina no menos que el delicioso sabor hacen de esta receta un manjar digno de ser preparado para agasajar a alguien muy especial.Espero que la preparen y disfruten de ella tanto como mi familia y yo.

Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.

#thanksgiving2018Una receta muy adecuada para compartir con familia y amigos en estos días festivos tan especiales para todos nosotros.Antes de prepararlas tenía la impresión de que las costillas de cerdo eran uno de esos platos que solo debían estar en manos de gente con mucha experiencia en la cocina, eso quedó en el pasado después de prepararlas por primera vez, descubrí que lo único que se necesita es tiempo para cocinarlas. El 95 % del tiempo total de preparación de la receta es dentro del horno porque se cocinan a temperatura muy baja.Envolverlas con papel aluminio, cocinarlas lentamente junto con el azúcar y los condimentos son los secretos de un sabor inigualable y que la carne se desprenda fácilmente del hueso. Una vez que las preparen sé que no esa no va a ser la última vez que lo hagan.Espero que todos ustedes disfruten de un hermoso día de Acción de Gracias ❤

Rico, económico y rendidor...

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.

Intentando sacar el máximo partido a mi horno freidora Procenic T31 como si fuera en barbacoa y éxito fue total

En casa gustan mucho. Yo hago bastantes y con mucha salsa para otro día echarle arroz.

He decidido no poner cebolla a ningún guiso

#mirecetario ¿Te gustan las chuletas? ¿Has probado, cocinarlas con otras salsas?..hay un sinfín de salsas, que quedan de rechupete, y le aportan a la carne un sabor más intenso y sabroso.En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar una chuleta; con una salsa de pera y almendras, esta salsa le aportará un toque delicioso, suave y exquisito a nuestra carne. En el caso, que no os gusten las chuletas, podéis usar esta salsa para cualquier otra carne: lomo, pollo, etc..

Unas chuletas de aguja de cerdo con una buena picada, y en una salsita muy rica, un plato completo.

Como los griegos, los romanos hacían la comida más fuerte al cenar, y solían comer pan y sopas o tortillas de harina.Los romanos practicaron la avicultura y la piscicultura, así como la elaboración de embutidos, y perfeccionaron las técnicas relacionadas con el vino y el aceite. Solían cocinar con especias y hierbas aromáticas, y les gustaba la mezcla de dulce y salado, ​ gustaban de adobos y salsas, y endulzaban con miel o con siropes de zumos de frutas.Las bebidas más corrientes eran el agua, la leche y el vino, este último mezclado con agua, también dieron mucha importancia a la presentación de la comida y al ceremonial del acto de comer, y eran famosos los fastuosos banquetes que organizaban los ricos y nobles romanos.

Un plato exquisito y lleno de sabor

Se suelen utilizar las mollejas de animales vacunos, de corderos y cerdos como plato de alimentación, se consume en distintos países europeos y americanos.Las mollejas pueden cocinarse asadas o cocidas a modo de guiso, rebozadas y fritas o a la brasa según la costumbre de cada lugar.Las mollejas de cordero son más delicadas y pequeñas que las de vacuno, en España, de hecho, es más fácil encontrar las de cordero que las de vacuno, las piezas son pequeñas, tienen poca grasa y la membrana que las recubre, al ser más delicada que las que se encuentran en las de ternera, se tuesta adecuadamente sobre el fuego, por que no es necesaria ninguna operación más que una correcta limpieza.En éste caso no hice yo las mollejas, las comí en un restaurante en Ibiza que se llama "Can Caus", una pasada todos sus platos, por supuesto de carne, pero, poco secreto tienen haciéndolas a las brasas, simplemente controlarlas, darles la vuelta cuando corresponda y vigilar que estén hechas.

Un sabor exquisito, aunque hay que dejarlo poquito echo que estos filetes son finos y nada más se pasen un poco pierden la gracia 😉

#tapasyplaya #mirecetarioRiquísima tapita para las vacaciones!!!🍀🍀🍀

Comer carne aporta nutrientes y proteínas a nuestro organismo, así como, vitaminas A, B3, B7 y K. Además de estas propiedades, las chuletas de cerdo contienen potasio.En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unas deliciosas chuletas, con salsa de miel y soja, esta receta es muy sencilla de preparar y nos ofrece otra manera distinta de comer carne.

Estas Brochetas de cerdo en adobo parecen básicas. Y, de apariencia, lo son. Sin embargo, el adobo es lo que les distingue: cilantro, lima, cayena, aceite de sésamo... Una mezcla de sabores que te va a sorprender en boca. Pruébalas! Esta receta, y todas las demás, están en mi canal Youtube cocinarparacuatro

Lo he hecho con filetes de cerdo sin hueso me lo he hecho para un bocadillo

Una carne sana y muy rápida de cocinar. Esta receta es súper fácil!

Plato asiático delicioso y fácil de cocinar.

Yo siempre ando a la caza buscando distintas maneras de hacer una receta. Tenía unas chuletas ahumadas y quería hacerlas de una manera distinta, me encontré en la página Sal y Azúcar esta receta, muy fácil y sabrosa. Se parece un poco a mi receta de chuletas ahumadas con tomate, pero ahí las llaman chuletas ahumadas en salsa roja. Se las recomiendo el resultado es muy bueno.

Para esta noche, en la #VerbenadeSanJuan , he preparado un plato de Carne, que acompañaré con una Ensalada Verde del Huerto, y unas Patatas Panadera....🤤🤤🤩🤩He elegido el Tradicional "Pollo en Pepitoria", pero modificando esa Receta, haciendo una Salsa con el mismo nombre, y acompañada de unas Chuletas de Cerdo que compré en oferta...😉😉 ¿Qué os parece??El olor es brutal y la Salsa está riquísima.... Que puede acompañar cualquier carne, tanto blanca como roja, incluso cualquier plato de Pasta...👍👍Espero que os guste!!!😘😘😘

Hace poco tuve una reunión en casa y compré una botella de Pepsi cola nadie tomó y en casa no somos mucho de refrescos. Me acordé que había recetas con Coca Cola y como tenía unas chuletas de cerdo decidí probar. Todo un éxito, el refresco, aparte de darle un toque dulzón ayuda a que la carne se ablande.