Esquítes a mi estilo
Rico para disfrutar en un clima lluvioso.
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es desgranar los elotes.
En una cazuela ponemos la mantequilla y esperamos a que se derrita. - 2
Vamos agregar los chiles y el ajo rallado, el chile es para que le dé picor. Lo dejamos por un min y agregar el elote.
- 3
Agregamos los elotitos y dejamos 3 min.
Después agregamos dos cucharones de agua donde se cocieron los elotes. Y los dejamos hervir por 10 min. - 4
Y ya nada más queda servir en un tazón, agregar mayonesa y queso crema o queso cotija. O si lo prefieres con sal y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Aguirre le encantará ver cómo quedó.
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