Tres versiones diferentes de servir una ensalada de repollo y lombarda
Tres versiones diferentes de servir una ensalada de repollo y lombarda
Paso a paso
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Picamos lo más fino posible el repollo y la lombarda, lo lavamos lo ponemos en un escurridor, cortamos en dados muy chiquititos el apio lo añadimos a un bol pelamos y rallamos la zanahoria la añadimos al bol junto con el apio, incorporamos el repollo y la lombarda
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Ponemos en un recipiente el limón el vinagre la mostaza y la mayonesa añadimos sal al gusto batimos con una varilla manual y lo añadimos al bol, añadimos el aliño a las verduras tapamos con papel film y reservamos en la nevera por una hora para que se integren todos los sabores
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Para servirlo de tres maneras diferentes,
Cortamos un huevo cocido en rodajas y ponemos en una rodaja de sándwich, cortamos láminas finas de manzana las ponemos encima y añadimos la ensalada de repollo, tapamos con otra rodaja de sándwich y ya tenemos uno listo
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El siguiente que vamos a preparar lo vamos a hacer con una tortita de trigo, a la cual le puse dos lonchas de jamón de york y la mezcla de ensalada junto con unas láminas de manzana cortadas finamente enrollamos y ya tendremos otro listo
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Y el siguiente, le pique el resto de la manzana en dados.. lo puso en un bol con unas tostadas de pan.. espero que os haya gustado estas tres versiones de emplatado
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