Colocar todos los ingredientes secos e integrarlos

Haz un hueco en medio y coloca el huevo y el aceite

Mezclar con movimientos envolventes todos los ingredientes hasta que se terminen de integrar

Si al terminar de integrar te queda muy chirle la masa entonces tendrás que agregarle un poco más de harina de avena o avena integral hasta que quede espeso.

Amasar un poco con las manos, si la masa no se te pega en las manos es porque está listo para estirar la masa sobre la mesa con un palo de amasar.

Estirar la masa hasta un grosor ni demasiado fino ni demasiado grueso.

Una vez estirada la masa, elegí el cortador de galletas favorito o vas haciendo bolitas y aplastando con la mano para darle forma a tus galletas

Calentar la olla o la sartén con tapa a fuego bajo por unos 3 o 5 minutos

Luego de ese tiempo de calentado vas a colocar un poco de aceite o manteca sobre la olla o sartén y lo vas a esparcir con una servilleta de papel

Colocas las galletitas en la olla o sartén, cerras la tapa y en fuego bajo las cocinas por 1 minuto aproximadamente.

Finalmente destapas la olla o sartén y con un palito o tenedor las pinchas, si el palito o tenedor sale limpio es porque están listas para retirar con una espátula y dejarlas enfriar.

Dato:
-Cuanto más grande y gruesa hagan la galleta más minutos te puede llevar cocinarlas.

yo tuve que cuidarlas porque a mí se me cocinaron mucho más rápido ya que elegí un corte de molde de galleta muy chiquito.

Una vez frías ya pueden disfrutarlas con su tesito, mate o cafecito. También pueden untar mermelada o dulce de leche.