Pastafrola
luci @luucoconut
Hola hola! Hoy me gustaría compartirles la receta de mi amiga Flor, la verdad que fue muy fácil de hacer y quedo súper rica! Recomiendo que se animen a hacerla
Pastafrola
Hola hola! Hoy me gustaría compartirles la receta de mi amiga Flor, la verdad que fue muy fácil de hacer y quedo súper rica! Recomiendo que se animen a hacerla
Paso a paso
- 1
El primer paso es mezclar la manteca (debe estar pomada, o sea, blanda) con azúcar
- 2
Agregar los huevos a la mezcla e integrar todo
- 3
Agregar de a poco la maicena y la harina (previamente tamizadas)
- 4
Amasar hasta integrar y dejar reposar 30 min en heladera. Lo ideal es de un día para otro pero si no se puede no afecta al resultado
- 5
Cortar el dulce (en caso de membrillo o batata) en cubitos pequeños y agregar un poco de agua hirviendo
- 6
Mezclar hasta obtener un resultado como mermelada (blanda) y dejar enfriar
- 7
Con 3/4 partes de la masa, estirar y hacer la base de nuestra pasta frola
- 8
Colocar el dulce y para finalizar agregamos el restante de masa qué lo vamos a cortar en tiras y poner encima para cubrir y dar la forma característica a la pasta frols
- 9
Horno por 30/40 min a 180°c hasta que dore
- 10
Si no tenes harina leudante, usá 2 taza harina común + 1 cdita polvo de hornear. Si no tenes maizena, podes hacer la receta con solamente harina usando en total 2 tazas. Si la masa queda humeda, agrégale un poco más de harina o llevala a la heladera por media hora (a veces los huevos son mas grandes y aportan mas líquido o suele pasar qué la manteca estaba demasiado liquida). Si la masa quedó seca podes agregar un poco de leche tibia o agua
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luci le encantará ver cómo quedó.
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