Batir los huevos completos hasta que suban un poco. Puedes usar un tenedor, batidor manual de globo, batidora o licuadora.

Agrega lentamente mantequilla previamente derretida, mientras mueves la mezcla. Puedes derretir la mantequilla al baño María o 60 segundos en el microondas, recuerda dejarla reposar por 5 min antes de incorporarla a la mezcla.

Incorporamos las tazas de harina de una en una, es decir agregas una, revuelve despacio la mezcla (con una cuchara o mezclador, NO con el batidor), agregas la siguiente taza, devuelves despacio y a la última le agregas la sal y el polvo de hornear.
Recuerda que debes tamizar la harina.

Mezcla hasta que se incorpore bien la harina, sin sobre batir para que no se aglomere la torta al hornear.

Monta en un molde previamente enharinado y reserva por 10 min mientras se precalienta el horno a 180°

Esto es totalmente opcional. Puedes agregar chips de chocolate, fruta cristalizada, coco deshidratado o pasas para decorar por encima o incorporados a la mezcla. Hornea por 45 min o hasta que pase la prueba del palillo