Me apetecía hacer una receta en salsa que llevara paté, así que con el, pollo, nata, vino etc. ha quedado un plato delicioso, a todos les ha encantado.

Hoy tocaba pollo. Lo he preparado con una fina salsa de paté.

El domingo sobró un trozo grande de paté, que he decidido aprovechar para hacer esta salsa.Es la primera vez que la hago pero creo que no será la última porque nos ha parecido muy rica.Para no añadirle más grasa de la que ya de por sí tiene el paté, la he hecho con leche semidesnatada en lugar de hacerla con nata.

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

Tenéis el vídeo en mi canal deYoutube // Las Recetas De La Pequeña Rubia // espero que os guste ☺️

Como siempre corriendo con las puntadas de mí #DelantarDorado23.Hoy una salsa rápida pero con mucho sabor. El paté podemos elegirlo a nuestro gusto. Yo usé el que suelo comprar, pero uno de perdiz, pato, etc quedaría genial.

Es un plato delicioso, pero tener cuidado de no poner sal, el.Paté y el avecrem ya le da bastante sabor salado y si le añadimos taquitos de jamón ya lo completamos.

Hoy me puse a cocinar estos higaditos para hacer un arroz.Pero al comenzar la receta y abrir el frigorífico, me encontré con unas latas de paté.Las cogí y las pude en la encimera, para prepararme una tostada de paté...lo que ocurrió posteriormente se lo podéis imaginar..

Esta salsa es el acompañamiento perfecto para la carne a la plancha, cachopos, costillas asadas. etc. Buen provecho!

Buenísimos.Compré unos muslos rellenos que venden en el súper al lado de casa, que se hacen rapidísimo, y que han resultado muy ricos.

Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste.

Me la enseñó un buen amigo.

Unos canelones tan sencillos como buenos. La masa es casera, el relleno con acelga y paté de hígado de cerdo y los canelones cubiertos con salsa de tomate y queso parmesano rallado.

Una salsa diferente y muy rica para acompañar cualquier tipo de carne o pasta

La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón. Os dejo la receta de estos filetes de pollo con salsa Holandesa y unas patatas al microondas y aporto información sobre la salsa, espero que os guste.Marie-Antoine Careme fue el precursor del uso de varias salsas en High Kitchen, entre ellas la salsa Hollandaise; publicó su libro "L'Art Cuisine Française" en 1829 y ya nos habló de antecedentes, refinamientos en la cocina y el uso de salsas.Inicialmente se llamaba salsa Insigny porque se originó en esta área que se encontraba en el norte de Francia en la región normanda y sus productos lácteos nativos usados allí eran leche, queso y mantequilla. Después de su delimitación territorial histórica de los Países Bajos actuales y Holanda, se llamó salsa holandesa.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

La hice, y sobro, a sin que hay que darle otra degustación ok.

En una de mis recetas anteriores, os dejé un pollo al chilindrón y como me sobró salsa de chilindrón y estaba muy rica, se me ha ocurrido hacer estos filetes de pechuga de pollo en esa salsa y estaban de muerte.Receta muy rápida, ya que no hice más que sellar las pulgas por ambos lados y echarlos a mi salsa de aprovechamiento.

Os dejo una de mis recetas favoritas, está buenísima y es muy fácil de hacer. Queda genial como plato único, con pasta, con puré de patata, con patatas a lo pobre… como más os guste!Yo utilizo paté a la pimienta de Mercadona pero podéis utilizar el paté que os guste.La salsa (Leche Evaporada y Paté) podéis hacerla directamente en la sartén como yo lo he hecho en este caso o pasándola por la batidora, a gustos.

El otro día publiqué una receta de crepes de pollo en salsa de champiñones y me sobró parte del pollo con la salsa. Lo congelé y hoy lo he aprovechado para usarlo con unos espaguetis.

Una de tantas de las recetas que me apropio del recetario de mi abuela porque son puro manjar y fácil de hacer 😁

Mi madre me la hacia de crío. Yo he intentado seguir sus pasos pero he de reconocer que no me queda tan rica como a ella 😉

Es una receta sabrosa, rápida y económica. Se puede acompañar con un arroz o una buena ensalada.