Mi tortilla de papas
Paso a paso
- 1
Cortar las papas como se ve en la foto para que tengan la consistencia deseada.
Dejar reposar en un bol y echarles sal para quitarles el agua Dejar reposar 15 minutos y escurrir el agua
Poner las papas cortadas en la cacerola y echar el AOVE hasta casi tapar.
Poner a fuego fuerte hasta que - empiece a freírse y después de remover un par de veces y bajar el fuego al mínimo para que se poche (al menos 15 minutos)
Cuando estén blanditas, si se quiere dorar las papas un pelín a fuego fuerte.
- 2
- 3
- 4
- 5
Batir - los huevos con una cuchara para que no se espuman
Escurrir bien las papas y añadirlas a la mezcla removiendo para que no se cuaje el huevo
Dejar reposar 15 minutos
- 6
Sazonar con sal y ajo en polvo al gusto
- 7
Cuajar al gusto la tortilla por un lado y por el otro
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de patata
La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste
-
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.
-
-
Tortilla de patatas con sorpresa
Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.
-
-
-
-
-
Tortilla de papas
#Recetas30Minutos La tortilla es una de las cosas que más me cuesta hacer, por el miedo que se rompa, entre otras cosas, pero con el tiempo le fui tomando coraje y cada vez me sale mejor.Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para acompañar cualquier tipo de carne
-
-
Tortilla de papas
#RRRHace muchos años, escuché esta receta a Arguiñano, aunque dicen que es de Ferrán Adriá.... y pensé: se le ha ido la pinza.... jajaja, pero un día que tenía antojo de tortilla de patatas, y no tenía apenas tiempo, me decidí a probarla, y la verdad es que la encontré resultona. Así que para este reto, creo que es perfecta, ya que cumple con las 3 R.Lo bueno es que se puede hacer de muchos sabores (normal, jamón, queso, paprika, trufa... tantos como existen en este aperitivo)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tortilla de Papas
Me he atrevido a probar a subir una receta 🙈 no es nada especial pero algo fácil de hacer y muy rico. Esta es una pequeña y simple ya que era para solo una persona.
-
-
-
-
-
La Tortilla de Patatas
Por supuesto, la tortilla, con cebolla.Esta sale cremosa y jugosa por dentro, es decir, hecha "al punto" 🤤✨Mi proporción áurea es la siguiente✨:Vamos a usar 1'22 huevos por persona, pasando al siguiente número entero cuando la suma salga decimal.Y por cada huevo vamos a usar 200 g de patatas, ya peladas al pesarlas.Y por cada 5 huevos, 1 cebolla grande. Extrapola y vencerás.Aunque con estas cantidades da para un plato único, también se puede poner al centro junto con otras cosas 👍
-
-
-
Más recetas
Comentarios