Budín de calabaza mega húmedo y esponjoso
Carina Pereyra @cook_caripereyra74
Éste exquisito budín nace de mi necesidad de comer algo dulce pero sin engordar, puse a trabajar mi cabezita 😁 y mirar los ingredientes que tenía en casa y eureka 💡😂 , salió éste rico budín pero que también es un postre por su aspecto húmedo.
Budín de calabaza mega húmedo y esponjoso
Éste exquisito budín nace de mi necesidad de comer algo dulce pero sin engordar, puse a trabajar mi cabezita 😁 y mirar los ingredientes que tenía en casa y eureka 💡😂 , salió éste rico budín pero que también es un postre por su aspecto húmedo.
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno, medio 180°, enmantecar y enharinar el molde que tengas o te guste, que no sea grande, mediano. Y tener la calabaza asada y pisada con un tenedor. Tiene que ser asada para que no salga aguachenta.
- 2
En el bol de la batidora y si no tenes a mano, colocar los tres huevos espumarlos un poquito y luego agregar las tres cda. de azúcar y seguir batiendo hasta lograr una consistencia firme pero no es necesario llegar a punto letra.
- 3
Agregar el puré de calabaza, batir hasta integrar completamente, luego la esencia y las pasas de uva, seguir batiendo.
- 4
En un recipiente colocar todos los secos y mezclarlos bien. Agregar a la preparación anterior alternando con el jugo de naranja, integrar bien hasta no ver más restos de los secos. Colocar la mezcla en el molde elegido y llevar al horno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- 5
La taza que usé tiene una capacidad de 200 cc. aprox.
- 6
Sugerencia: podes bañar el budín con queso mezclado con unas gotas de edulcorante y decorarlo con algunas pasas de uva. Espero te guste y lo prepares. 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carina Pereyra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2476598
Recetas similares
-
-
Bizcocho de Coco con Piña
Hay un refrán que me enseñó mi abuela...la necesidad tiene cara de hereje, antiguo pero todavía activo . Estoy “vaciando” el refrigerador para iniciar en limpio . Revisando el congelador me encuentro con 11/2 tazas de coco rallado. Pienso , preparo leche ?...revisando despensa aparece una lata de piña molida .. y me pregunto , por que no hacer un dulce de coco con piña? Entro a la cocina y lo que iba a ser un dulce en “paila”, termino siendo un bizcocho ... así soy yo ... impredecible hasta en la cocina 😂🤣😂
-
-
Quimbolitos
Los quimbolitos son un postre tradicional ecuatoriano, similar a un pequeño bizcocho esponjoso, cocido al vapor y envuelto en hojas de achira o plátano. Su masa se elabora con harina de maíz, huevos, mantequilla, azúcar, leche, jugo de naranja y polvo de hornear, y a menudo se les agrega pasas para darles un toque dulce extra.Este postre es muy popular en la región andina de Ecuador y suele disfrutarse con café o chocolate caliente. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una delicia única dentro de la gastronomía ecuatoriana.
-
Galletas de Avena y Harina Integral
Que ricas galletas! Muy de los Estados Unidos pero favoritas en muchos países de Europa y Latinoamerica.Tome algunas precauciones pues quería que me quedarán suaves por dentro y no muy tostadas por fuera y, lo logré! Fui llevando la masa para que se asimilara a pan, vertiendo chorritos de leche.*Yo previamente procese tanto el azúcar como la harina para lograr una contextura más fina. Igual hice con 1 1/2 tazas de la avena, convirtiéndola en harina de avena. Además puedes utilizar diferentes harinas, sin olvidar la de avena 😎. Yo he tomado Harina todo uso, integral y de avena.**los huevos,el coco, la salsa de manzana o la leche son opcionales, para llevar a la mezcla a la contextura deseada, y sustituyentes. Personalmente me encanta jugar con los sabores, pienso es lo lindo de la cocina, dejar tu creatividad libre y disfrutar mientras cocinas. -
Bizcocho Básico
Súper esponjoso y sin necesidad de utilizar equipos. Rápido y fácil. Lo preparé sin nada de azúcar y lo disfruté con café*. Igualmente lo cubres con crema de chocolate, mermelada.Le llamo básico por esto. Claro también le puedes agregar azúcar al gusto. -
Bizcocho de zanahorias y harinas variadas
Un pequeño giro a mi carrot cake que lo convirtió en otra opción de desayuno todavía más sana. Bajo en azúcar y harina. Delicioso para acompañar el café o té. Para la merienda de los niños es muy apropiado. Espolvorear azúcar glass o crema si lo sirves de postre.*también puede sustituirse por harina de arroz basmatico integral. Lo preparé en la casa y preparé esta otra versión que quedó súper diferente y delicioso. -
Galletas Cacao-Avena-Manzana
Riquísima opción de nuestras deliciosas galletas de avena. En mi hogar no transcurren 2 días que no se horneen. Voy variando los ingredientes siempre buscando que sean sanas ya que desde mi nieto Marcelo hasta su abuelo no pueden comer solo una. El cacao le ha dado un sabor exquisito. Salen 14 galletas de un tamaño mediano. -
Magdalenas de Arándanos con (Suero de Leche y Harina Integral)
Que alegría es cuidar tu salud mientras disfrutas . Eso me pasa cuando con estas deliciosas magdalenas .#cuidatusalud -
Budín light
Amo los postres y se me antojo un café con postre así que decidí preparar este sin azúcar y sin usar el horno.
-
Galletas de avena
Galletas de avena muy rápidas y fáciles de preparar . Y además muy ricas !
-
Galletas de Almendras-Avena-Coco
Pienso que esta receta es un gran complemento para degustar con yogurt o helado. Al no llevar harina de trigo, más bien Almendras y coco molidos , al igual que avena, tiene una textura que se presta para acompañar.Tiene un delicioso sabor.#cuidatusalud -
Budín/pan de naranja
Receta sencilla pero muy rica 😊 acá les comparto el resultado para acompañar con un buen café!#camino
-
-
Galletas de Fécula de Maíz y Avena
Lo logre! Galletas de avena suave y con un sabor que si no dices que son de avena, nadie lo nota.#nolactosa -
-
Galletas de avena y manzana
Tenía muchas manzana y quería aprovecharlas en algo rico y saludable. Así que hice galletitas de solo 102 cal c/u (las hice grandes). Si tu las haces más pequeñas serán menos cal por porción -
-
Mi versión de dulce de camote 🍠
En mi tierra acostumbramos a hacer dulce de camote ( batata) . Este dulce es riquísimo y a mí me encanta ; pero su elaboración es un poco laboriosa , por lo que yo un día inventando llegue a este resultado. Es un postre casero, rápido y 😋 anímate a probarlo!!
-
Galletas Artesanales de Avena
Reseña Histórica:Ahora mismo estamos en pleno verano en los Estados Unidos. Nuestros hijos están de vacaciones, por lo que debemos programarles actividades para este periodo.En Norteamérica se les llama Summer Camp a estas actividades. Una amiga nuestra salvadoreña que tiene muchos nietos y que por esta época del año la vienen a visitar en Miami. Ella programó un mini curso de cocina para todas sus nietas e invito a nuestra hija Victoria. Nos ofrecimos a darles una clase magistral y dentro de esta clase, nació la idea de incluir una galleta artesanal, que fuera saludable, nutritiva y deliciosa.La galleta artesanal de avena coincide con esta descripción. Es una receta de mi esposa Dalila y verdaderamente que es una receta espectacular, una receta que crea adicción.
-
Empanadas dulces de calabaza y camote🌹
Deliciosas e irresistibles...
-
Budín de Pan al Caramelo
Suave y húmedo queda este postre. Ideal para compartir una tarde acompañando un té o café. -
Postre te quiero, te cuido(Calabaza - Almendras -Harina Integral)
Inspirada por mi amiga Isabel Quintela, lo he preparado para ofrecerles un postre sano y rico. Las semillas de Flax lo convierten en súper comida y nos permite bajar en cantidad de huevos, lo cual lo inclina aún más a ser un alimento sano .Me gusta mucho la combinación de la calabaza con las nueces y especias, las he agregado para dar un toque que recuerda las cocinas de nuestras abuelas . El aroma que impregna mientras se hornea, es delicado y dulce . Los invito a disfrutar con un té o café . -
Brownie Protéico de calabaza sin hornear
Solo utilicé un buen sartén y a fuego lento
-
Tarta de zanahorias
Deliciosa y saludable.Hecha para celebrar el cumpleaños de princesa.
-
Porridge de Avena con Papaya y Semillas de Calabaza
Descubrí en el porridge una forma deliciosa y sencilla de comenzar el día. Su dulzura natural —gracias a la fruta, la zanahoria y las uvas pasas— lo convierte en un desayuno reconfortante, nutritivo y sin complicaciones.
-
-
-
Galletas Saludables de chispitas de Chocolate
Otra opción de mis galletas de avena. El jengibre y canela nos lleva a época de Navidad. Han sido un éxito rotundo!! -
Cake saludable de banana
Está la hice con el desafío #SinHarina y salió espectacular y deliciosa
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2476598
Comentarios (3)