Limonies o Brownies de Limón
Ricardo Barrionuevo @cook_Peque
Les dejo la receta de los Lemonies o Brownies de limón, salen muuuuuyy húmedos, ideales para acompañar un café, o bien simplemente un postre o mirar una peli
Limonies o Brownies de Limón
Les dejo la receta de los Lemonies o Brownies de limón, salen muuuuuyy húmedos, ideales para acompañar un café, o bien simplemente un postre o mirar una peli
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar el azúcar con la manteca hasta obtener una crema más o menos lisa y disolver el azúcar, incorporar la ralladura de limón y el jugo
- 2
Incorporar los huevos uno a uno hasta integrar todo muy bien
- 3
Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear, incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta homogeneizar todo, obtendrás una mezcla cremosa
- 4
En un molde de 25 por 25 cm enmantecado y enharinado, volcar la mezcla, y llevar a un horno de 180° por 20 minutos, pinchar con un cuchillo, cuando este salga limpio retirar del horno y dejar enfriar
- 5
Yo cuando llevo al horno, le pongo una fuente debajo para evitar que se queme
- 6
Una vez frío, cubrir con un glasé hecho con 100 gr de azúcar impalpable y el jugo de un limón, dejar secar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Barrionuevo le encantará ver cómo quedó.
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