Rolls de canela y manzana
Esteban Tambasco @estebantambasco
Rolls de canela y manzana!Especial para una merienda deliciosa!!
Rolls de canela y manzana
Rolls de canela y manzana!Especial para una merienda deliciosa!!
Paso a paso
- 1
Colocamos en el robot la harina, la manteca blanda a temperatura ambiente, levadura, azúcar y por el alrededor la sal.
- 2
Comenzamos agregar la leche de a poco y amasando hasta que la manteca se integre bien en la masa! Por último agregamos los huevos hasta integrar bien y formar una masa lisa! Dejamos descansar 20 minutos si hay tiempo! Sino pasamos al siguiente paso.
- 3
Estiramos la masa en la mesada en forma rectangular y de un espesor de 1/2 centímetro y pintamos con un pincel y manteca derretida! (también puede pintarse con aceite de oliva).
- 4
Luego pelamos las manzanas y las cortamos en cubitos a su gusto. Colocamos la manzana bien esparcida por toda la masa, agregamos azúcar moreno espolvoreada por encima de la manzana.
- 5
Luego empezamos arrollar la masa para que quede como un chorizo largo y se formen los Rolls, cortamos con un cornet el Rolls grande en porciones de unos 5 centímetros. En una asadera enmantecada colocamos los Rolls y los pintamos en su totalidad con huevo. Dejamos descansar hasta que leuden.
- 6
Calentamos el horno a 180 grados y cocinamos por aproximadamente 20 minutos. Cuando lo sacamos del horno con una cuchara los bañamos con glasé. A disfrutar de esta delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Tambasco le encantará ver cómo quedó.
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Soy Esteban Cocinero de profesión! Me encanta cocinar para mi familia y mis amigos! Y encuentro en la cocina como el mejor lugar!! Mi lugar!!💫❤️👨🏿🍳
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