Whisky Sour Cocktail
Chef Victor Quintana @v08550647
Lleno de historia, nacido por el barman Eliut Stubb quien hizo grande el cóctel a tal grado que mezclando y jugando con su coctelera lo hizo su trago de batalla, pasando fronteras chilenas hasta llegar a islas británicas logrando a tal grado que hoy en día sea un favorito de los conocedores de la coctelería clásica.
Whisky Sour Cocktail
Lleno de historia, nacido por el barman Eliut Stubb quien hizo grande el cóctel a tal grado que mezclando y jugando con su coctelera lo hizo su trago de batalla, pasando fronteras chilenas hasta llegar a islas británicas logrando a tal grado que hoy en día sea un favorito de los conocedores de la coctelería clásica.
Paso a paso
- 1
Mezclar en una coctelera hielo, whisky, jugo de limón, el endulzante, y dejar al final la clara de huevo
- 2
Colocar en un vaso Old Fashuoned hielo para enfriar la copa
- 3
Agitar bien el cóctel hasta sentir fría la coctelera
- 4
Con una cáscara de limón perfumamos nuestra copa antes de verter nuestro cóctel
- 5
Vaciar en nuestra copa previamente enfriada tomando en cuenta que se debe de dejar una capa de espuma blanca por arriba
- 6
Puedes añadir un par de gotas de amargo de angostura para realzar tonalidades en el cóctel y decorar al final con la cáscara del limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Victor Quintana le encantará ver cómo quedó.
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Gastronomo y Mixologo Profesional, apasionado por crear y experimentar.📷 Instagram 📲@lic.vquintana 📷
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