En un sartén lo suficientemente grande se pone la cebolla con el aceite a sofreír por 3 minutos enseguida se agrega el ajo y se deja cocer por 3 minutos luego se incorpora la carne y sella por todos los lados.

Ya que están sellados se ponen en una olla lo suficientemente grande y agrega la taza de caldo de res la sal el comino la pimienta negra se cubre y se deja hervir a fuego lento por una hora.

Mientras la carne se está cosiendo se ponen a dorar los Chiles el ajo y se pelan los cacahuetes.

Se muele los cacahuetes y los Chiles el.ajo en la licuadora junto con el agua y la sal hasta qué queden bien molida.

Ya que están la salsa y carne bien cocida se sirven con sus frijoles favorios y tortillas.