Paso a paso
- 1
En un bol echamos la carne, pimienta, sal, ajo rallado, huevo. En otro plato remojamos el pan en la leche, lo escurrimos bien y lo echamos al bol de la carne. Mezclamos todo y metemos al frigorífico y dejamos una hora por lo menos. Preferible dejar toda la noche y preparar el día siguiente. Así salen con más sabor
- 2
Pasado una hora sacamos la carne y empezamos a formar bolitas de tamaño de un nuez
- 3
Rebozamos las bolitas en la harina
- 4
Calentamos una sartén con aceite y empezamos a freír las bolitas por todos lados. Las doramos un poco y las sacamos poniendo en un plato
- 5
Picamos la cebolla y la freímos en la misma aceite
- 6
Rallamos la zanahoria y la echamos a la sartén. Mezclamos todo dejamos unos minutos y echamos el pimiento cortado a trozos. Dejamos unos min más y ya podemos echar las albóndigas
- 7
Echamos el caldo. Tienen que quedar casi cubiertas. Y las dejamos a fuego 6 o 7 unos 30 min. Mezclando de vez en cuando
- 8
Echamos los guisantes. Probamos el caldo por si le falta sal. Dejamos 5 min más. Y listo
- 9
Sí la salsa no está bastante espesa le podemos echar una cucharita de harina o un poco de pan rallado
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Albóndigas en salsa blanca
La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.
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Albóndigas en salsa de almendra
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste. -
Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste. -
Albóndigas en salsa de setas
Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste. -
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Albóndigas en salsa
Esta es una receta de mi suegra que hacemos regularmente desde hace muchos años. ¡Queda una salsa exquisita!
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Albóndigas en salsa
#platoprincipal#platocucharaEstas albóndigas están para chuparse los dedos. Puedes hacerlas totalmente con Thermomix o a adaptándola a mano. Utiliza unas patatas fritas o verduras como guarnición o bien una ensalada de lechuga, perfecta para acompañar.
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Albóndigas en salsa
Me encantan las albóndigas y hechas así de una manera más saludable que mejor deleite!
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Albóndigas en salsa
Una receta rápida y con menos grasa que las albóndigas tradicionales
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Albóndigas en salsa
En este caso son de carne, pero se pueden hacer albóndigas de pescado o verduras. La salsa solo lleva verduritas y ese color se lo da la zanahoria y el tomate. Están para mojar una barra de pan!!! Podemos acompañar con arroz cocido, ensalada o puré de patatas y ya tenemos la comida completa!
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Albóndigas en salsa
Esta es una receta que es muy típica de Catalunya, allí le llamamos "Mandonguilles amb suc", mi mejor traducción es Albóndigas en salsa, creo haber sido fiel a la receta original, así como me la enseñaron, confío que guste.Es interesante hacerla un día antes de degustarla, pues el guiso reposa y le da otro sabor más interesante.
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Albóndigas en salsa
Una receta con la que triunfarás seguro. Quedan muy melosas y la salsa queda espectacular.
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Albóndigas en salsa
🥩🥚🥖🧄Comida casera de siempre ¿quien no prepara albóndigas en casa? estas van al horno para compensar "algo" la salsa.
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