Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Me encantan las albóndigas y hechas así de una manera más saludable que mejor deleite!

Listas en un momento.⚠OTRA RECETA; La salsa que sobra yo suelo usarla junto con un arroz blanco y le añades un poco de queso y esta buenísimo☺

A mi manera

#platoprincipal#platocucharaEstas albóndigas están para chuparse los dedos. Puedes hacerlas totalmente con Thermomix o a adaptándola a mano. Utiliza unas patatas fritas o verduras como guarnición o bien una ensalada de lechuga, perfecta para acompañar.

Por aquí os dejo una receta diferente de albóndigas!

Después de realizar una riquísima receta que encontré por aquí de carrilleras me sobró un poco de salsa y me animé a realizar el hashtag #Nolotirolococino

Una receta rápida y con menos grasa que las albóndigas tradicionales

Es la primera salsa que aprendí a hacer y me encanta!!!

En este caso son de carne, pero se pueden hacer albóndigas de pescado o verduras. La salsa solo lleva verduritas y ese color se lo da la zanahoria y el tomate. Están para mojar una barra de pan!!! Podemos acompañar con arroz cocido, ensalada o puré de patatas y ya tenemos la comida completa!

Para mojar pan!La carne pido que me la piquen, solo una vez para que no queden pastosas.

#familiar

Es una receta clásica de la cocina Española, mil formas de hacerlas y siempre ricas!!!

Una rica receta de albóndigas y sencilla.Las podéis acompañar con patatas como hice yo por ejemplo.

Se puede utilizar la carne que guste. También añadir guisantes o verduras que nos gusten. El vino, también se puede utilizar cualquier rosado.

IMPORTANTE LEER para el tema de la carne tengo 3 opciones la primera y la que más uso comprar en la carnicería preparado para albóndigas del cocido, la segunda comprar la carne picada y sazonar al gusto y por último unos packs de mini hamburguesas que venden en Mercadona y sirven para salir del paso