Tortilla de Papa con Cebolla y Ají

Name: Tortilla de Papa con Cebolla y Ají
Total time: 1800 s
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades (medianas) Papa; 3 unidades Huevo; 1 unidad (picada) Cebolla; 1 unidad (picado) Ají; 1 pizca Nuez moscada; 2 cucharadas Aceite; 1 pizca Sal

Marcela Guida @cook_12452848

para la centa

Tortilla de Papa con Cebolla y Ají

Marcela Guida @cook_12452848

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

2 unidades(medianas) Papa
3 unidadesHuevo
1 unidad(picada) Cebolla
1 unidad(picado) Ají
1 pizcaNuez moscada
2 cucharadasAceite
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Cocinar en agua hasta que estén tiernas.
2

Picar la cebolla y el ají. Reservar.
3

Batir los huevos en un bol, agregar sal y nuez moscada.
4

En una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ají hasta que estén secos.
5

Añadir las papas cocidas y mezclar suavemente.
6

Verter la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio hasta que cuaje.
7

Dar vuelta la tortilla y dorar del otro lado.