Lomo de bacalao al horno con pimentón de la vera
" Día de la madre". Fácil de hacer y muy rico. " Celiacos ".
Lomo de bacalao al horno con pimentón de la vera
" Día de la madre". Fácil de hacer y muy rico. " Celiacos ".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez desalado y seco el bacalao, lo adobamos con 2 dientes de ajo laminados y el perejil.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla en gajos, la pochamos con un poco de aceite y sal.
- 3
Pelamos las patatas, las cortamos en panadera, salamos al gusto, les damos unas vueltas en la sartén con aceite caliente, no las hacemos mucho porque luego van al horno.
- 4
En una fuente de horno ponemos una cama de patatas debajo, la cebolla y el filete de bacalao encima, regamos con un chorro de aceite.
- 5
Precalentamos el horno a 200°, horneamos 20'. Mientras tenemos el bacalao en el horno, en una sartén con dos cucharadas de aceite doramos 1 diente de ajo, retiramos del fuego, ponemos el pimentón lo mezclamos bien en el aceite.
- 6
Sacamos el bacalao del horno lo regamos con el aceite, pimentón y láminas de ajo, lo servimos caliente.
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