Dorada al horno
En esta ocasión he querido preparar una dorada de forma diferente, aunque mi horno es más lento que un desfile de caracoles.
Dorada al horno
En esta ocasión he querido preparar una dorada de forma diferente, aunque mi horno es más lento que un desfile de caracoles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos colocando un generoso chorrito de aceite en la bandeja donde cocinaremos nuestra dorada.
- 2
Lavamos el pimiento y le retiramos sus semillas.
- 3
Pelamos la cebolla.
- 4
Cortamos a medialunas el pimiento y la cebolla.
- 5
Pelamos los ajos y los fileteamos.
- 6
Colocamos todos los ingredientes en la bandeja donde cocinaremos, removemos y sazonamos.
- 7
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas, colocándolas sobre las verduras y las aderezamos con sal, pimienta y añadimos a la bandeja dos guindillas de cayena y un vaso de vino blanco.
- 8
Horneamos unos 90 minutos a 180 grados
(mi horno es muy lento), dando una vuelta a las patatas y las verduras cada 15 minutos. - 9
Cuando las patatas y las verduras estén tiernas, colocamos sobre las patatas 4 lonchas de bacon y sobre estas, ambos filetes de dorada, por la parte de la piel.
- 10
Salpimentamos los filetes de dorada y horneamos con dos tandas de 15 minutos.
- 11
Colocamos unas hojitas de perejil fresco sobre los filetes de dorada y repartimos entre dos platos.
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