Gazpacho de remolacha y almendra
Mercedes Morales Hoyo @cook_2552632
Una variación sobre el gazpacho tradicional.
Refrescante, dulce y muy antioxidante.
Gazpacho de remolacha y almendra
Una variación sobre el gazpacho tradicional.
Refrescante, dulce y muy antioxidante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojo las almendras en 1 vaso de agua durante unos 20′
- 2
Saltear la cebolleta, cortada en trozos pequeños, en un poco de aceite,
- 3
Triturar la remolacha con la cebolleta y las almendras.
- 4
Añadir un poco de agua si ha quedado muy espeso.
- 5
Rectificar con un poco de aceite y sal.
- 6
Servir con un poco de albahaca fresca.
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