Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Se cree que se les llama a la “romana” debido a la usanza que tenían los misioneros jesuitas romanos. En tiempos de “Vigilia”, para pasar el ayuno o abstinencia, comían verduras y algún pescado, generalmente rebozado y en fritura.En el S XVI, empieza a reconocerse la receta en Portugal mediante un misionero jesuita que se fue a predicar a Japón. Si bien no cosechó muchos éxitos en su tarea evangelizadora, fue muy observado por los “cocinillas” japoneses quienes detectaron la costumbre del predicador de rebozar el pescado en “tempora ad quadragesimae”. Por ello, la tempura tiene su origen en “tempora”. Mientras que la expresión “a la romana ” está relacionada con el origen latino de la palabra “tempora”.Os comparto la receta, espero que os guste.

Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje

Fácil y rica rica esta receta de como preparar los cachelos a la manera tradicional.

Aunque son muy laboriosos, están buenísimos, unos callos... ¡Uhmmm!#mirecetario #1receta1árbol

#1receta1árbol #ElGordoDeCookpad

Receta de familia materna.

La receta de callos es una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía, una receta de esas que se dicen que son de toda la vida y que todos hemos probado seguramente en alguna ocasión. También son típicos de algunas zonas de sudamérica, en las que se suelen preparar tambien de forma habitual.

Los típicos callos a la madrileña, un plato bien español.

Este es el mejor desayuno después de las arepas y empanadas jajaj en Venezuela, es un pan muy suave relleno de jamón y bacon. Hoy me propuse y lo hice, aquí les comparto la receta.

Esto es muy sencillo de preparar, no tiene ningún misterio y como a mi me gustan mas los cogollos partidos al medio que una ensalada de lechuga troceada os digo como los preparo.

Los callos es un plato, que lo hago de vez en cuando porque engordan "bueno lo que engorda no son los callos" sino lo que le ponemos.Yo los hago con tripa blanca de ternera, que se vea muy blanca y lisa a ser posible, (En Carrefour, venden unas bandejas que salen muy buenos) También hay bandejas que llevan tripa blanca y cap i pota.A mi marido, hija y yerno les encantan estos callos y aunque he probado otras versiones, dicen que la que más les gusta és esta.

Esta receta se come en Navarra de donde soy en otoño e invierno, pero esta vez, la he querido hacer para unos amigos en mi casa de vacaciones en Hospitalet del infant para finalizar temporada vacacional.

Los chichos o picadillo de cerdo o chichas....hay muchas maneras de llamarlo, pero resumiendo es carne de cerdo (magra y tocino) adobada, es la carne que se usa para hacer chorizos, pero en vez de darle este uso se deja fresca para pasarlos por la sartén y disfrutarla.

Esta és una rica receta de la cocina cantabra. Los callos a la montañesa.

Los callos que se preparan en Santander (Cantabria) son especiales, deliciosos y con un sabor único.

Aquí dejo una receta típica de Murcia (más bien de la zona de Lorca). Soy una persona que no le gusta San Valentín💘, ya que pienso que si quieres a alguien, que sea los 365 días del año, así que esta receta se la dedico a unas personas que quiero todos los días del año, que me han metido en el mundo de las recetas de panes🥖🍞 y con esta receta estreno el libro que con tanto amor me regalasteis .. Para vosotros, mis padrinos, os quiero! Y me alegro de que os gustara💖#cookpadmycook

Este plato es otro de los estrellas de casa 🌟👩🏻‍🍳🌟.... Siempre los hacemos el 26 de diciembre, en San Esteban —por tradición catalana—, pero también caen cada vez que estamos caprichosos.... y hoy fue uno de esos días.Es normal, siempre hacer de más, y se suelen congelar, para que cuando dan estos caprichos, sólo haya que abrir el congelador .... pero claro! No son infinitos, y hay que ir haciendo más😉#recetasconhistoria

No siempre podemos degustar de este manjar. Así que cuando lo tenemos en nuestras pescaderias podemos aprovechar para gozarlo.Unas cañaillas o caracolas, unas gambas, unos berberechos... es el aperitivo típico por excelencia.

Son un producto de panadería de la región de Murcia. En este caso os presento la versión sin gluten.

🐷🌱🧄🌶Esta es la forma más rápida y fácil de preparar unos callos, porque de cuando en cuando también podemos darnos este capricho.#menúsemanal

Es uno de esos pescados que simplemente aceptan cualquier tipo de preparación, especia o salsa. Se impregna con lo que le pongas. Mi truco para quitarle el olor tan característico es maridarlo en zumo de limón al menos 20 minutos antes de cocinar, esto además de anular ese olor a amoniaco le da un toque cítrico muy suave y rico.