Esta receta la descubrí en la web http://www.mercadocalabajio.com y nos animamos a hacerla un finde en casa. Hicimos la receta original que venía explicada, pero lo que no nos convencieron fueron las aceitunas... En esta receta lo explicaremos quitando las aceitunas (aunque sí aparezcan en las fotos)

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

Hoy vamos hacer Picadillo, este plato es muy famoso y gusta muchísimo por mi zona.Este plato es muy típico en verano y sobre todo cuando estemos en la temporada de tomates.

Ensalada de rapidísima preparación, sana y vegetariana.

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

Un plato típico andaluz que comería todos los días de verano 🥰Fácil, sano y delicioso.Esta receta va dedicada a mí "compi de Batalla" #nuriceta#recetasdeverano#picadillo#recetasandaluzas

Este picadillo le encanta a mi hijo, es su preferido 😍

El picadillo de tomate o "piriñaca" es un plato típico de la provincia de Cádiz, de donde procede casi toda mi familia, y que nunca falta en nuestro menú semanal a modo de entrante o cena ligera.Un plato sencillo, muy rico y muy agradecido, pues basta prepararlo con ingredientes frescos, naturales, de proximidad y de calidad, para que de un resultado exquisito.¡Espero que os guste, y feliz #DíadelaAlimentación!

Ayer abrí un aguacate pensando que estaba para comerlo, y resultó que rebotaba de lo poco maduro que estaba 😂.Entonces lo pasé por la procesadora para partirlo en trocitos muy pequeñitos, y como aquí no se desaprovecha nada, se me ha ocurrido esta forma de usarlo, aprovechando también otros restos que me quedaban en el frigo jjj

#vegetalEl uso de la patata en la cocina de forma cocida es el más sano. La patata además es estupenda para controloar la diabetes, muy preferible en casos de gastritis o estados febriles. Una ensalada de patata es perfecta para la época de primavera y verano.

Con ingredientes muy sencillos se pueden hacer cosas muy ricas, como ha sido en este caso.Queda genial en unos canapés o en un cuenco para picotear.

Fresca y saludable receta de picadillo con nueve ingredientes, estupendo para un día de picnic, playa, campo o incluso para llevar en tupper al trabajo.

Este plato me recuerda a mi niñez, porque desde siempre he visto que por mi contorno se hacen muchas conservas de tomates, melocotones y peras en almíbar, mermeladas... que se embotellan en el verano, para tenerlas en los meses de frío y duran prácticamente todo el año, incluso más.Y este picadillo lo comíamos los fines de semana cuando pasabamos el día entero en el campo que teníamos que ir al huerto y a cuidar el ganado y era fácil, rápido y a todos nos gustaba comerlo en el cucharro de corcho (los bultos del corcho que salen en los alcornoques y se quedan como con forma de bol. Aquí es típico comer los picadillos en él) y es uno de esos que los comes y te trasporta al pasado.Hay quien lo hace con asadura asada troceada, otros con restos de carne asada troceada, pero todos están buenísimos 🤤

Está receta es una de las que más recuerdos entrañables me traen....era uno de los aperitivos tradicionales que hacían mi madre y mi tía para el bar que tenían sus maridos (mi padre y su hermano) " La Taurina"... tenía fama junto al cochinillo, el bacalao con gabardina, los mejillones en salsa picante.... A ninguna de las dos les gustaba la cocina, pero guisaban de maravilla....era un lujo poder degustar sus aperitivos. Recuerdo que los ponían en unas conchas alargadas blancas de Pirex.De esto, ya han pasado muchíiisimos años....pero lo bueno es poder contarlo. Mi recuerdo para "Ellos".... Sabores que te transportan a tiempos pasados.

Picadillo fresco en verano y fácil de hacer

Cena súper socorrida en casa en el verano, ya que es rápida de preparar y fresquita, aprovechando los tomates, pepinos y huevos del huerto del papa.

Hoy me apetecía hacer picadillo al tener todos los ingredientes y por la calor que hace hoy, en verano es cuando habitualmente hago varias clases de picadillos.

Fresco picadillo con cantidad de ingredientes ideal para el verano, acompañado de una cerveza es el aperitivo ideal.

Ésta receta la hacía mucho mí madre en verano. Para mojar pan 😋

Una receta fácil y sencilla de preparar.Que a mi padre le gusta mucho, así que aproveché los tomates cherry.

Este picadillo es muy típico de mi provincia, Huelva, y puede encontrarse en la carta de muchas tabernas. Suele servirse en cazuela de barro y se come con cuchara, porque es caldoso, y acompañado de un buen trozo de pan.¡Espero que os guste!#Delantalcookpad2025

Compré hace algunas semanas verdura fresca en la Sierra de Aracena y envasé al vacío tomates y patatas. Hoy he abierto los botes para hacer este picadillo.

Sano y riquísimo. El sustituto gaditano de las emsaladas en verano

En verano es una maravilla, refrescante y muy vistoso. Otra versión más sabrosa es añadiendo unas bolas de mozzarella y orégano 😋.

#HoymejorquemañanaOtra cosa que puedo preparar con antelación es el picadillo para rellenar empanadillas dulces, pasteles y tartas. Es un trabajo muy agradable y gratificante.Este lo preparé hace dos meses porque cuanto más tiempo está macerando, mejor quedará y mayor sabor dará a la repostería.

ENSALADA CON TODAS LAS VERDURAS PICADITAS BIEN PEQUEÑAS , CEBOLLA , PIMIENTOS ROJO Y VERDE , ATUN , TOMATE , PEPINO TODO PICADITO Y ALIÑADO CON UNA VINAGRTEA , ES UNA ENSALADA QUE EN VERANO TENGO QUE HACERLA CADA DIA PORQUE NOS GUSTA MUCHO Y ES MUY VARIADA