Salsa Blanca

La salsa madre por excelencia. Para hacerla de la manera tradicional, a veces se torna difícil que no quede con grumos. Hay algunos secretitos que aqui te cuento y te saldrá perfecta!!
Salsa Blanca
La salsa madre por excelencia. Para hacerla de la manera tradicional, a veces se torna difícil que no quede con grumos. Hay algunos secretitos que aqui te cuento y te saldrá perfecta!!
Paso a paso
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El método que me ha funcionado a mi siempre, es colocar en un jarro la leche y la harina EN FRIO. Revolver bien con batidor de alambre hasta que quede la harina bien disuelta.
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Recién ahí se va al fuego bajo, se agrega la manteca y se comienza a revolver CONTINUAMENTE en forma de 8 el fondo hasta lograr que se derrita la manteca y la mezcla se vaya espesando. Luego de unos minutos, la preparación comenzara a hervir y a tomar consistencia. Cocinar por 2 minutos mas y agregar sal, nuez moscada y pimienta a gusto. Si la queres mas liviana, podes agregarle leche hasta que te quede a tu gusto. Lista!! Facil y sin fallas!!
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Tarta de pollo súper alta (chicken pot pie)
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Albóndigas de carne de res y cerdo molidas en sofrito campesino
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Leche dorada (cúrcuma)
Muchos son los beneficios que le asignan a esta leche "milagrosa". Esta vez me enfoco en la mejoría del artritis, lo último que he leído.Perfecta para tomar en la noche, cuando vamos soltando los afanes del dia. Buen provecho. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Espaguetis con Camarón y Viéiras en Salsa de Mantequilla y Ajo
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