Ponemos a hervir los tomates deshidratados en agua hasta que queden tiernos.

Los escurrimos bien en un colador. Luego con un papel o un paño limpio tratamos de sacarles toda el agua. Este paso es muy importante.

Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en mitades.

Limpiamos con un paño limpio el laurel.

En un frasco limpio llenamos aproximadamente un octavo con aceite de ambos tipos. El gusto final va a variar según cuánto pongas de cada aceite. Yo recomiendo colocar más de oliva, es sabor será más fuerte.

Agregamos dos mitades de ajos, un poco de pimienta en granos (recomiendo hacer un mix de todos los colores de pimientas) y un poquito de sal gruesa a gusto. La sal le intensificará el sabor, pero es opcional.

Colocar una hoja de laurel y poner una parte de los tomates bien escurridos.

Realizar estos pasos hasta que se haya llenado el frasco. Cerrar bien y colocar la fecha de elaboración en la tapa.

El tiempo de conservación es a gusto. Si queres un sabor suave podes abrir el frasco a los pocos días. Mientras más pasa el tiempo, la conserva tendrá un sabor más intenso.

Su vencimiento es hasta los tres meses después de su elaboración (si el frasco no se hubiera abierto). Una vez abierto el frasco, conservar en la heladera. No dejarlo muchísimo tiempo porque pierde la calidad.

Es recomendadisimo para diversas comidas. Canapés, pizzas, ensaladas, sándwiches, pastas o lo que se te ocurra. El aceite es ideal para condimentar ensaladas.