Clásico arroz con cebolla y huevo frito (Fácil, SÚPER ECONÓMICO y en 30 minutos)
Hace unos días, charlando con Jorge (mi compañero de vida), recordábamos aquellas recetas que solíamos preparar en nuestros primeros años de facultad.
En aquellos años uno no tenía el tiempo ni las ganas de andar cocinando así que "el arroz con huevo" era uno de esos grandes clásicos que comíamos casi todos los días.
Hoy comparto una versión mejorada por que la que yo solía preparar era arroz hervido y huevo frito. Muy básica mi cocina de aquella época! jaja!
Lo sorprendente es que cada vez que recuerdo mi pasado me doy cuenta de lo mucho que me gustaba el arroz (y me sigue gustando).
Qué impresionante! Los dos siempre juntos!! jaja!
En fin, espero que les guste esta receta. Es muy fácil y sencilla! Sirve para esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar. Créanme... SACA DEL APURO ;)
Con estas cantidades haremos 1 porción.
Clásico arroz con cebolla y huevo frito (Fácil, SÚPER ECONÓMICO y en 30 minutos)
Hace unos días, charlando con Jorge (mi compañero de vida), recordábamos aquellas recetas que solíamos preparar en nuestros primeros años de facultad.
En aquellos años uno no tenía el tiempo ni las ganas de andar cocinando así que "el arroz con huevo" era uno de esos grandes clásicos que comíamos casi todos los días.
Hoy comparto una versión mejorada por que la que yo solía preparar era arroz hervido y huevo frito. Muy básica mi cocina de aquella época! jaja!
Lo sorprendente es que cada vez que recuerdo mi pasado me doy cuenta de lo mucho que me gustaba el arroz (y me sigue gustando).
Qué impresionante! Los dos siempre juntos!! jaja!
En fin, espero que les guste esta receta. Es muy fácil y sencilla! Sirve para esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar. Créanme... SACA DEL APURO ;)
Con estas cantidades haremos 1 porción.
Paso a paso
- 1
Arrancamos preparando los ingredientes: Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en cubitos.
- 2
Ahora arrancamos con la cocción: En una olla o hervidor colocamos la taza de arroz, 2 tazas de agua, una cucharada sopera de aceite, sal a gusto, la cebolla y el ajo.
- 3
Llevamos la olla o hervidor a fuego alto. Revolvemos hasta que comience a hervir.
- 4
Tras 5 minutos de hervor, bajamos el fuego a mínimo. Tapamos la olla o hervidor y cocinamos por 15 minutos.
- 5
Pasados los 15 minutos, destapamos la olla y controlamos si el arroz ya está cocido. De lo contrario volvemos a tapar y cocinamos durante unos minutos más.
- 6
Listo! Ya tenemos el arroz cocido y saborizado por las mismas verduras!
- 7
Por otra parte tomamos una sartén y echamos un chorro importante de aceite.
- 8
La llevamos a fuego medio/alto. Cuando el aceite esté caliente, rompemos cuidadosamente el huevo sobre la sartén.
- 9
Con una cuchara vamos a ir tomando el aceite caliente que está en la sartén y se lo volcamos por arriba del huevo (para asegurarnos que la yema se cocine bien).
- 10
Repetimos el paso 9 hasta que veamos la clara completamente blanca. Apagamos el fuego.
- 11
Por último servimos el arroz, por arriba volcamos el huevo y a disfrutar!!
- 12
Consejos y datos útiles: 1) Pueden hacer esta receta con arroz blanco, integral, yamaní o cualquiera que les guste! 2) Pueden acompañar este plato con una rica ensalada, un bife, una hamburguesa o milanesa vegetariana. Este arroz combina con todo. 3) Pueden agregar o quitar todas las verduras que quieran: Si no les gusta la cebolla... la sacan. Si les gusta el pimiento... lo agregan.
- 13
4) Otra variante de esta receta es agregar un poquito de carne picada al arroz o trocitos de jamón cocido. 5) Para darle más color pueden agregar un poquito de cúrcuma o sabor 15 a la preparación. 6) Si lo desean pueden agregar un poco de crema de leche o queso crema al arroz.
- 14
Espero que les haya gustado esta receta! Me encanta por que, con este método, saborizamos fácilmente el arroz!
- 15
Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz.
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