Pastel de queso y merengue
marianrossi @cook_marianrossi
Paso a paso
- 1
colocar la masa sobre la tartera y ubicar las fetas de queso,ubicar el huevo mezclado con sal y pimienta y por encima cubrir con la mitad de queso rallado
- 2
hacer un merengue con las claras y el azúcar
- 3
al merengue agregarle la crema en forma envolvente y el resto de queso rallado
- 4
volcar el merengue sobre el queso en la tartera y llevar a horno hasta que esté cocido
- 5
horno 180 grados 30 minutos
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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