Cupcakes con cobertura de limón, coco y licor de piña colada
Florencia Ruiz Bavaresco @cook_8295459
Cupcakes con cobertura de limón, coco y licor de piña colada
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el aceite.
- 2
Agregar el azúcar y seguir batiendo.
- 3
Agregar la vainilla y la harina.
- 4
Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
- 5
Repartir dentro de los pirotines y hornear hasta que queden dorados.
- 6
Dejar enfriar.
- 7
Para la cobertura
- 8
Batir la leche y el licor de piña colada con el polvo de mousse de limón. Debe tener una consistencia lo suficientemente espesa para poder decorar.
- 9
Cuando los cupcakes estén fríos, decorarlos con la mousse, el coco y las grajeas. (Yo teñí el coco para darle color)
- 10
¡espero que les guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia Ruiz Bavaresco le encantará ver cómo quedó.
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