Masa: corona de harina, una cucharadita de sal 7 gr en este caso, agregar las 3 cucharadas de aceite, la pimienta y formar una masa, reposar 30 min y estirar. Saltear trocitos del pollo, saltear la cebolla picada en pequeños cubitos, hervir hasta que ablande la zanahoria y el zapallito, hervir el huevo y sacarle la yema y picarlo, cuando hierva el zapallito cortarlo en tiritas de pequeños centímetros y la zanahoria en muy pequeños cuadraditos.

Unir todo el relleno e incorporar la clara de huevo, condimentarlo bien y mezclar, al laurel incorporarlo junto al pollo cuando lo sartén y retirarlo cuando recién incorporen el relleno a la masa.

Horno caliente, 15 minutos hasta dorar la masa y a disfrutar esta hermosa receta.