Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar la acelga, sacar los tallos, solo utilizamos las hojas, cortarlas y ponerlas a cocinar en una olla sin agua, unos minutos hasta que estén cocidas (sola ira dejando el agua que tienen).Retirarlas escurrirla y reservar
- 2
Picar la cebolla y rehogarla en un sartén con aceite de oliva hasta que este transparente.Retirar y reservar
- 3
En un bols colocar los huevos batirlos para mezclar bien la clara y la yema, agregar la espinaca, la cebolla y el queso cheddar picado.Salpimientar y mezclar bien hasta que estén todos los ingredientes
- 4
En un molde para muffin siliconado ir llenando los espacios con la preparación y llevar al horno (pre calentado) por 15 minutos.
- 5
Retirar dejar enfríar, sacar del molde emplatar y servir
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