Macarrones con chorizo y salchichas

Paso a paso
- 1
En una olla grande ponemos agua, la mitad de la olla más o menos, y echamos la pastilla de avecren, dejamos que empiece a hervir
- 2
Cuando este hirviendo echamos los macarrones, al principio de echarlos no dejamos de remover con una cuchara de madera hasta que vuelva el agua otra vez a hervir, así no se nos pegaran unos a otros
- 3
Dejaremos hirviendo hasta que la pasta este a nuestro gusto
- 4
En una sartén grande echamos 6 cucharadas de aceite a fuego medio, cuando este caliente echamos la cebolla cortada en trocitos muy pequeños y el ajo también cortado en trocitos muy pequeños (pelado) y esperamos a que se poche, echamos un poquito de sal por encima
- 5
Mientras tanto vamos partiendo el chorizo en cuadraditos y las salchichas en rodajas, apartamos cada cosa por separado
- 6
Cuando este la cebolla pochada, echamos primero el chorizo y dejamos que la cebolla tome color rojito, luego echamos las salchichas y removemos muy bien y a esperar a que todo se fría un poco
- 7
En un colador echamos nuestros macarrones una vez cocidos a gusto y los lavamos muy bien, dejamos escurrir
- 8
Cuando estén escurridos los echamos a nuestra sartén donde estamos haciendo el sofrito y removemos todo hasta que los macarrones cojan color, salamos a gusto
- 9
Echamos el tomate frito y removemos, dejamos que el tomate se fría y coja sabor, unos 15 minutos
- 10
Cuando este todo bien frito lo ponemos en una fuente y echamos queso de gratinar por encima, ser generosos, y lo metemos al horno, no os despistéis pues enseguida coge color.
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