Sana y deliciosa es esta ensalada. La preparé natural pero dejó a su gusto adicionar una pizca de sal o aceite de oliva. Personalmente me encanto tal cual pues el agrio del limón en la manzana verde y el dulce de la zanahoria complementa perfecto.

No te pierdas esta original ensalada de lentejas y patatas hervidas con finas rodajas de zanahorias cocinadas en mantequilla y azúcar.

Que delicia es este plato! Personalmente no podía parar de comer! Una sana opción para sustituir el arroz.

Cada vez que le hago este potito a mi hijo le encanta, pruébalo con tu hij@ le encantata.

Una guarnición espectacular. Sólo les diré que incluso a aquellos que no les gustan las zanahorias no se resisten a probarlas y a reconocer lo ricas que están. Aquí en este vídeo les explico cómo hacerlas: https://youtu.be/0cpW-28-m5k

El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

#milibrode1000recetas

La soja texturizada es una fuente de proteína utilizada en cocina vegetariana, se utiliza mucho para hacer hamburguesa y croquetas, yo la he cocinado desde años de muchas maneras y esta versión es deliciosa.Al no llevar sabor nos permite cocinarla y saborizar con especies, pero hay que tener alguna cosa en cuenta. Siempre respetar el tiempo de remojo y cuanto más tiempo se cocine más sabrosa estará.Espero os animéis a probar...

Esta receta para dos personas es ideal para enfermos renales, con bajo

La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.

Una forma diferente de tomar zanahorias, os vale tanto cómo aperitivo, acompañando a una carne o a unas legumbres o en una ensalada. Si tenéis las mejores son las zanahorias baby, pero yo no tenía

Un acompañamiento para carnes, pescados o platos de verduras muy rico y fácil.

El arroz negro es un sabroso plato, muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la tinta del calamar o de la sepia y con marisco. Digo lo anterior porque también tenemos el de origen chino. No obstante, también está extendido por países como Japón, Indonesia, Vietnam y Malasia.Aunque no se sabe con seguridad en qué momento comenzó a elaborarse este plato, lo cierto es que guarda similitudes con un plato tradicional italiano: el riso al nero di seppia. Muchos estudiosos de la cocina española afirman que ya se hace mención a este plato en libros del siglo XVII, cuando hay tratados en los que se señala la tinta de calamar como ingrediente de algunas elaboraciones.Os comparto la receta, espero que os guste.

También conocido como Mujaddara , es un plato muy popular en los países de oriente medio, puede servirse con o sin verduras: y se sirve por igual frío o caliente. En la actualidad es uno de los platos más conocidos de la cocina libanesa o palestina. Se considera un plato de origen humilde, comida de gente de pocos recursos.#SinGluten #Vegetariana #SinLactosa

Al peque le cuesta un poco consumir fibra que no sea en fruta pero el arroz le encanta así que hemos empezado a usar arroz integral en nuestros platos y siempre repite! (La cantidad de arroz es elevada porque he hecho de más, sigue las instrucciones del paquete).#cocinasolidaria#elgordodecookpad#lasrecetasdecookpad

Hoy toca receta de aprovechamiento, el otro día me un poco de arroz hervido#revistacookpad #arroz #salteado #fit

Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento.

Es una nueva receta, he querido mezclar legumbres y verduras de temporada..

Tenía que haber sido lentejas con arroz, pero he puesto mucho arroz y no he añadido agua, así que he obtenido arroz con lentejas, pero exquisito #platounico

#arroz #veggie #emplatando

En este #enerolight propongo este arroz gustoso y con zanahoria, para bajar lo subido en Navidad sin perder sabor ni aroma!

Podemos encontrar un plato muy casero, sabroso y colorido, que será la delicia de todos los comensales. Es un plato modificado de otro muy típico de la comunidad valenciana, el arroz caldoso con pollo y conejo. Este es apto para vegetarianos, diabéticos y personas que sufren de estreñimiento.*Autor: Jennifer Pérez Redondo*

La alcachofa la tenía ya congelada, cortada y lista para cocinar.

Vídeo de la receta en youtube.com/watch?v=pFvydpqV_8U

Podéis usar las verduras que más os gusten. Este lleva pimiento rojo y verde, cebolla y zanahoria :DeLa medida es de 2 tacitas por persona.

Una comida súper completa y rica, para salir de los típicos arroces. Pongo las medidas por persona para que te sean fácil de adaptar.