La versatilidad de esta receta permite que se cocine como tapa o como plato único. Se trata de una receta de calamares en salsa de tomate natural que puede prepararse también con pulpo, potarro o chipirones, os la comparto, espero que os guste.

Este plato fue especial en mi adolescencia, pues fue una de las primeras comidas que pudo hacer mi madre al salir un poco de nuestra situación de muy pobres.

Os dejo una receta de calamares al ajillo con vino blanco y zumo de limón; es una receta ideal para tapeo pero también se pueden consumir como 2° plato, acompañado de arroz blanco, patatas cocidas, ensalada o pasta. Os la comparto, espero que os guste.

Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Se cree que se les llama a la “romana” debido a la usanza que tenían los misioneros jesuitas romanos. En tiempos de “Vigilia”, para pasar el ayuno o abstinencia, comían verduras y algún pescado, generalmente rebozado y en fritura.En el S XVI, empieza a reconocerse la receta en Portugal mediante un misionero jesuita que se fue a predicar a Japón. Si bien no cosechó muchos éxitos en su tarea evangelizadora, fue muy observado por los “cocinillas” japoneses quienes detectaron la costumbre del predicador de rebozar el pescado en “tempora ad quadragesimae”. Por ello, la tempura tiene su origen en “tempora”. Mientras que la expresión “a la romana ” está relacionada con el origen latino de la palabra “tempora”.Os comparto la receta, espero que os guste.

Amo este pollo! Hoy amanecí inspirada para hacerlo. Deseo lo disfruten como mi familia. Buen provecho !

Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje

Para el reto #fitvsfat , esta vez me he decantado por el FAT, raro en mí, pero a Tonho le apetecía un tapeo fritito 😊😊...Así que buscando en el congelador, encontré unas anillas y como nunca había hecho Calamar a la Romana, cogí uno de esos maravillosos libros de cocina de mi madre, que explican genial las Recetas y salió este plato tan ricooo 😃😃.... Y con ese toque de Salsa Teriyaki, la masa del rebozado ha cogido más cuerpo y sabor 😏😏...Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘

Una receta de calamares macerados con ajo, soja, genjibre y con un toque cítrico que es una delicia.

Anoche saqué los calamares del congelador para hacerlos encebollados, pero hoy en el supermercado he visto las setas, y no me he podido resistir a cogerlas y cambiar los planes de comida.Aprovechando todos los envases abiertos de las salsas asiáticas, ha quedado este plato con un sabor espectacular.Me traen los calamares frescos de Mercavalencia y los congelo, por eso pongo en ingredientes frescos (congelados).

La mayoria de las veces hago los calamares en tinta negra o encebollados. En esta receta conservo la cebolla y le doy un toque con el curry. Muy intetesante!!

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta exquisitez: https://youtu.be/cuRSYIN5s18

Los pescados y mariscos siempre dan mucho juego en general y necesitan poca preparación para estar riquísimos, pero si nos centramos en el aperitivo nos daremos cuenta de que hay prácticamente infinitas posibilidades y existen una gran cantidad de recetas tradicionales que nos encanta pedir cuando salimos a comer fuera y que también está genial preparar en casa.

Esto del #yomequedoencasa me está sirviendo para ponerme al día después de un periodo loco por la crisis del coronavirus. Y entre lo que tenía pendiente de subir, este recetón de Calamares en salsa. Un escándalo de plato que, con arroz, ya ni les cuento. Aquí tienen el vídeo de la receta: https://youtu.be/ix5GPIc6K2Q

Esta receta que podéis dejar hecha para que tenga más sabor y que está e lujo para #coleccionistadesabores

Receta habitual en la cocina casera de Canarias, que se puede preparar en menos de 40 minutos.

La receta se puede hacer con anillas de calamar o con un calamar bien limpio y cortado a rodajas, ya como os sea más práctico. Yo los he guisado en la olla exprés.

A esta receta la preparé especialmente para uno de mis hijos que le encanta todo lo que sea pescado y mariscos. Calamares frescos cortados en forma de anillas, pasados por tempura y fritos. Tengo mi manera particular de preparar tempura y la compartiré con ustedes.

Es una receta que aprendí en Ibiza, donde vivo, es completa y tanto se puede tomar como tapa que como segundo plato, resulta deliciosa para quien sea un fan del calamar.

Esta receta la he sacado del Instagram de Divina Cocina, modificando las cantidades. Me pareció que tenían que estar buenísimos y, efectivamente, lo están.

#delantaldoradoA mi chico se le han antojado calamares y aprovechando las hortalizas que teníamos que ir gastando , los hemos preparado en salsa . Es una salsa muy fácil y convencional , para un apuro rápido o como idea sencilla que podrás usar para otras elaboraciones

Se consumen en todo el mundo, y se cocinan de diversas maneras. No obstante, el calamar frito se empezó a popularizar en Italia. En nuestra gastronomía es muy popular, quien no se ha comido un buen bocadillo de calamares.Bueno os voy a mostrar como yo lo cocino, rápido y fácil. Aquí va ↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋😋

*La salsa tiene que quedar espesita*

Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.

Mezcla de recetas de dos súper libros diferentes. El resultado, riquísimo!! #yococinoencasa