Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

Os dejo la receta de pasta gratinada al horno con salsa bechamel, bacon, cebolla, pavo y queso rallado, espero que os guste. Espero que os guste.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

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Os comparto una receta de filetes de pavo en salsa queso, cebolleta y puerro, que opté por acompañar con unas patatas cocidas. Os la dejo, espero que os guste.

EXCELENTE Día!!!!!!Espero se encuentren bien🙏🙏🙏Les comparto esta receta de unos ricos nopales en salsa verde con carne de res muy buenos sé que a muchas personas no les gustan por lo gelatinoso pero si los doran bien quedan muy ricos me encantan 😊Gracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día. 🌈 #delantaldorado

Me estoy aficionando a cocinar la pasta con el caldo que sobra del cocido o del hervido de verduras. Poniendo la cantidad justa, queda muy tierna y cremosa, cosa que nos viene muy bien a la gente mayor, y a los niños! JejejejePara la salsa , puedes improvisar y usar cualquier queso que tengas por la nevera, para que no se haga malo.

#pastas #queso #salsa

Una receta que en menos de 30 minutos está lista y deliciosa. #mirecetario

Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta.

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta y queso azul al gusto. Más fuertes o más suaves

Riquísima receta de pasta con crema de zanahoria, yo puse Espaguetis, pero podéis poner la pasta que más os guste !!

Aquí os dejo una receta súper fácil y rápida si con previsión tienes la salsa de tomate hecha. En casa nos encanta, no hace falta ni fregar los platos😂#pasta #tallarines #salsadetomate #tomatefrito #platounico

Recetas con #pasta #queso

Para mi es la combinación perfecta. Pasta - Pollo - Queso. Buenísimo!!!

Esta receta es de esos inventos que haces cuando quieres probar algo más exótico pero no tienes todos los ingredientes que vienen en las recetas que encuentras en Internet... El resultado ha sido sorprendente

Alcanza para 7 personas ideal para una cena en familia 💗#Invierno

Compre salsa de queso azul y se me ocurrió esta receta, donde el queso azul lo puse por encima al servir el plato, así cada cual se sirve según le guste, de hecho, la fotografía lleva unas tiras y luego nos pusimos más. Os gustará. GXL

Italia y sus recetas . Este plato es de una amiga italiana . Nunca se me hubiera ocurrido hacer esta combinación y realmente está espectacular 😍. Pocos ingredientes y sabores muy intensos. Animaros porque merece la pena . Se suele prepara con gorgonzola pero en casa no podemos comer nada de vaca y optamos por un queso Roquefort , también sale muy rico .Mientras combine el sabor dulce de la calabaza con un queso fuerte .

Hola muy buenas a tods!!! Os dejo esta maravillosa receta de espaguetis con salsa de queso azul, bacon y champiñones , una delicia que repetiréis fijo! Besitos!!

He probado muchas salsas boloñesa, pero está muy buena y suave. Ideal para los niños

Esta receta es improvisada, pero ha salido súper rica, a mí no me gusta el queso azul para tomarlo tal cual, pero en salsa está.. mmm😋

El otro día vi una receta de Ana Sáez muy parecida a esta y me inspiró a hacer esta pasta tan rica. La verdad ha sido todo un descubrimiento ¡Nos ha encantado!

Esta pasta la he hecho con unas conchas enormes llamadas Lumaconi que cogen la salsa suuper bien. Y la salsa es colorida, deliciosa, sana, llena de nutrientes y superfácil de hacer!😋Si es que lo tiene todo, a que esperas?#sano #pasta #marzocolorido #colordeprimavera

Receta de pasta con sabores muy suaves y agradables

#queso #pasta Estos saquitos rellenos los probé en un restaurante italiano cuando estaba embarazada de Aníbal... Y bueno. Los probé en la semana 26 y comí unas 10 veces más así que imaginaros si me gustaron jejejeje hoy he logrado (tras varias pruebas en las que siempre faltaba algo..) recrearlos!! Síiii! Así que aquí me los guardo para siempre y para todos, porque vale la pena volverse adictos a ellos y repetirlos mil veces más 😋