La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Esta es la crema que se usa para hacer pasteles y tartas, si quereis mas cantidad solo teneis que doblar cantidades pero para un pastel teneis y es muy distinta de la trufa pastelera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33203-trufa-pastelera) que tambien sirve para rellenar tartas o tartaletas pero de masa quebrada, sable, y para hacer bombones o simplemente trufas os la recomiendo porque es una verdadera tentacion y esta super riquisimaaa

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!Hoy vamos hacer una espectacular crema de trufa o de chocolate que nos va ha servir sin problema para decorar o rellenar nuestras tartas o postres.Esta crema la utilizo bastante ya que una vez fría tiene una muy buena consistencia.Espero que la receta os guste porque esta realmente buena.

Crema de trufa ideal para postres, rellenar pasteles, monas de Pascua y muchas otras aplicaciones.La crema de trufa clásica hay que hacerla con la nata caliente y el chocolate enfriandola en la nevera unas doce horas antes de montarla. Esta se hace al momento y se puede usar al momento. No baja, después de 12 horas montada la crema sigue igual.Se puede congelar para usarla otro dia.

También vale para rellenar pasteles.

Si os ha sobrado turrón de trufa o chocolate de las Navidades, os invito a que hagais esta receta, se hace en un momento.Esta crema sirve para rellenos, de tartas, lionesas, brazos de gitano, mona de Pascua y decoración de tartas.Se puede poner en un bote hermético y guardar en el congelador hasta el dia que lo queramos utilizar.¡¡¡ Un secreto.... está riquisima sola !!!

Deliciosa crema de trufas, nata y chocolate ideal para rellenar pasteles.

Deliciosa crema de espárragos ideal para este tiempo.

Y ahora que es temporada de setas os propongo preparar esta deliciosa receta. Súper fácil y que os encantará 😍😍❤️❤️Feliz domingo!! 😘#setas #champiñones #otoño2023

#delantaldorado #yomequedoencasaFácil , rápida y muy sana . Apta para una dieta #vegana . Yo he usado una cucharada es margarina para darle cremosidad pero la podéis omitir si queréis .Como es complicado encontrar setas frescas , he usado de bolsa y la trufa ... en pasta ... la puedes encontrar en algunos súper .Feliz martes amigos !!

Muy sabrosa y cremosa sin añadir ningún tipo de lácteo. Sencilla y perfecta para un día de otoño-invierno. OLLA EXPRÉSS / THERMOMIX.

Una receta sencilla y rápida pero con el toque exótico característico de los escorpio 😉#horoscopo

Una manera de mezclar los espárragos con el aceite de trufa blanca, queda deliciosa, tanto fría como caliente, e ideal para servir en chupitos para aperitivo.

#amigoinvisibleQue llega la navidad !!! 🎅🏼☃️🍾🌠🎇Y aquí os traigo un entrante muy sencillito y rico !! Una cremita súper reconfortante que podréis añadir a vuestro menú navideño . Que os parece ? Te animas a prepararla ???Con mucha ilusión, para mi amiga invisible . Espero que te guste muchísimo !!! 😘😘😘

Un día no sabía que hacer, aburrida de lo de siempre empecé a buscar por internet y encontré esta receta. No es la más fácil del mundo de hacer, pero tampoco es difícil y el resultado es muy bueno.Por cierto, aquí descubri el ajo en polvo que le da un toque.... mmmmmm

Esta crema es una variación de una recta que facilitó una payesa a la que suelo comprar verduras

Una crema deliciosa y fácil de hacer para esas ocasiones que necesitas algo sencillo con que acompañar. El una crema tanto para carnes como para pescados.En una tostada con unas gulas y una anchoa, te haces un aperitivo del quince.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

De cara a las fiestas de Navidad y aprovechando que tenemos un concurso en Mis Recetas de recetas saludables para Navidad, he hecho estos vasitos con yogur con café y crema de trufa.Si se hacen de varios sabores se pueden degustar dos o tres o más. Para hacer la receta de crema de trufa, pinchar este enlace crema de trufa exprés (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/41225-crema-de-trufa-expres)

Saludable crema en la que sustituimos la patata por la coliflor para mejorar la calidad nutriconal del plato y reducir las calorías.

#delantaldorado #vegetalia5 Mi madre me trajo muchas setas y no sabía cómo darles salida. Como ha hecho este tiempo tan malo, decidí hacer una crema calentita y sana con otras verduras que tenía por la nevera, para no destemplarne. Espero que os guste.

Crema de setas Receta ligera, perfecta para cualquier día. puedes prepararla en cualquier época del año

#cookpadmycook #mirecetario Hoy una deliciosa crema de coliflor con un toque diferente de trufa...buenísima.

Recomendamos esta crema de hongos no solo por sus bajas calorías, si no por que es una autentica delicia.

Qué tal una crema calentita y llena de sabor para cenar? Hoy tocaba usar unas setas y unos champiñones que andaban rondando por la nevera y antes de que se estropeen a cocinar y luego a la tripa.

Una crema típica que no puede faltar en la vegabaja.....#delantaldorado