Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Una clásica crema de puerros con leche en vez de caldo de verduras o de pollo para no restar sabor al puerro acompañado de la melosidad de la calabaza.Vídeo: Crema de puerros con calabaza

Ésta es una crema improvisada , como casi todas las que preparo en casa y muy adecuada para la estación.Suelo hacerlas con frecuencia y mezclando habitualmente ingredientes distintos y la verdad es que siempre nos parecen apetitosas o al menos eso me dicen mis Franciscos cuando las prueban.En la de hoy, el sabor dulzón de la calabaza ha suavizado el del brócoli y ha quedado muy suave y rica.

Vamos con una receta muy sana, rica y nutritiva. Es un simple puré de verduras y depende de dónde estéis a lo mejor no apetece mucho algo caliente pero por el norte a la hora de la cena algo caliente gusta. Si ahora por el calor no es vuestra receta, anotar la y hacerla cuando bajen las temperaturas os va a resultar muy agradable.

Las cremas de verduras son muy agradecidas como primer plato ligerito para entonar el cuerpo, sobre todo en invierno. A ver qué os parece esta.

Recién ha entrado el otoño y empieza a hacer algo de fresco sobretodo en las mañanas y noche, así que ya empieza a apetecer cremitas de verdura caseras. Ñam!

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/10/crema-de-calabaza-y-puerro.html#Queso#Patata

Hoy nos salió una cena sabrosa y nutritiva.

Una crema de calabaza con puerro, patatas, zanahorias y un toque de queso crema que le da un puntito muy bueno.

Sólo 3 ingredientes para obtener esta maravilla de crema antes de que se acabe la temporada de calabaza. Eso sí, el caldo era casero y eso es un puntazo. Si, en lugar de caldo, agregas agua, queda rica igual. No te olvides el chorrito de aceite de oliva virgen 😉#calabaza #healthy #crema #invierno #cena #realfood

Estamos en junio y ya queda nada para el verano, pero aún refresca un poco por las noches y apetece algo caliente para cenar, así que vamos con una crema muy suave, rica y nutritiva.

Receta muy sencilla, rápida de hacer ,y sin calorías, ideal para bajar peso.También una crema ideal para el tiempo de otoño

Saludable y deliciosa esta crema suave de calabaza y puerros con un copetillo de jamón para alegrarla.

Para una cena ligera o cómo entrante está crema está buenísima

#veggie Si estás a dieta no le pongas queso o pónselo más ligero

Hoy hemos cocinado la crema de calabaza preferida de mi hija. Como ella no es muy fan de la cebolla la hemos sustituido por puerro, que a mi parecer le aporta mucho más sabor. Con un par de dientes de ajo y un toque de jengibre molido queda espectacular. Y si le añadimos quesitos es resultado será mucho más cremoso y apetecible. Una sana inyección de vitaminas en una cremita suave ideal para cenar.

Fácil de hacer, rica, cremosa. Es una de mis preferidas.

Es una crema muy ligera y súper sabrosa. Es una mezcla perfecta el brócoli con el puerro. No te haces una idea del sabor tan espectacular que tiene hasta que no la pruebas por primera vez; seguro que sorprenderás a tus comensales.

Sanísima!

Nunca me han gustado las cremas de ningún tipo, pero esta ahora me ENCANTAAAA !!

Para estos días lluviosos y de fresquito el cuerpo pide cuchara e ir variando en sabores.🥦

Una crema muy nutritiva, sana, rica y que enriquecemos todavía más añadiendo un huevo duro en cada uno de los platos. En casa gusta mucho este toque. En ocasiones el huevo lo pongo escalfado. Así la yema le añade más untuosidad a la hora de comer. Y es un auténtico placer!!

Desde que vi el Cooksnap de @vicio_enlacocina en unos puerros asados llevo queriendo hacerlos pero por unas o por otras no los hago, así que hoy he dicho, aso sino si puerros y los he metido con la calabaza