Quitarle toda la piel y hueso a la pechuga y trozarla en pequeños pedacitos o procesar y reservar.

Hervir los huevos, el arroz y la zanahoria si va a utilizar (yo esta vez no le puse pero siempre le pongo)en cubitos pequeños y reservar hasta que baje la temperatura.

Mezclar el pollo con las zanahorias, el arroz, los huevos en trocitos pequeños y la arveja. colocarle sal un chorrito de aceite y mayonesa a gusto y mezclar hasta integrar bien. Llevar a heladera por unos minutos hasta que este bien frío y disfrutar!