Caldo de pescado 🐠 con merluza, cigalas y gambas 🦐

Name: Caldo de pescado 🐠 con merluza, cigalas y gambas 🦐
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 merluzas de ración; 2 cigalasd; 2 gambas 🍤; 1 cebolla; 2 ajos; 1 pimiento pequeño; 1 tomate; 2 zanahorias 🥕 pequeñas; 2 patatas 🥔; Agua, sal, perejil, aceite de oliva; 2 pastillas caldo de pescado; Para la sopa:; Fideos de cabello de ángel

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Ahora que hace mucho frío este guiso es especial para combatirlo 😳

Caldo de pescado 🐠 con merluza, cigalas y gambas 🦐

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Ahora que hace mucho frío este guiso es especial para combatirlo 😳

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Ingredientes

2 comensales

2merluzas de ración
2cigalasd
2gambas 🍤
1cebolla
2ajos
1pimiento pequeño
1tomate
2zanahorias 🥕 pequeñas
2patatas 🥔
Agua, sal, perejil, aceite de oliva
2 pastillascaldo de pescado
Para la sopa:
Fideos de cabello de ángel

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Paso a paso

1

En una olla grande la llenaremos hasta la mitad de agua, echaremos las 2 pastillas de caldo de pescado 🐠 y un chorro de aceite y esperaremos que empiece a hervir.
2

Cuando empiece a hervir, echaremos todos los ingredientes, primero la zanahoria, la cebolla, el ajo entero sin pelar, el perejil en rama entera, y el tomate 🍅 dejaremos hervir unos 5 minutos y echaremos las patatas 🥔 cortadas.
3

Dejaremos que hierva unos 10 minutos y entonces echaremos la merluza de ración entera, dejaremos 10 minutos más y echaremos las gambas y las cigalas, dejaremos unos minutos más y retiraremos del fuego 🔥
4

En un cazo colaremos el caldo y echaremos los fideos y serviremos.
5

Después serviremos la merluza con las patatas, la zanahoria 🥕 la cebolla el pimiento y el tomate 🍅 con un chorro de aceite, también podéis servir con un poco de mahonesa de ajo, esta buenisssssimo.