Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Espectacular

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Ya os dije que no tengo tiempo para cocinar al menos no, durante los días de diario así que los finde me aprovecharé. Lo bueno de hacer los huevos al microondas es que no usas aceite y quedan tan ricos como los huevos rotos de toda la vida.

Una manera rápida de hacer huevos sin aceite.

La otra noche no sabía que cenar, y no quería fregar trastes y se me ocurrió esta sencilla receta, que sólo lleva 2 minutos preparar.

Si como lo escucháis, huevos fritos en microondas, si tienes prisa y no quieres que tu cocina se ensucie con las salpicaduras de freír huevos, ésta es una forma rápida y limpia os lo aseguro. Encontré la receta por internet y la puse en práctica y da buen resultado.

Me gustan los huevos fritos, pero se necesita mucho aceite y no es muy sano comerlos muy seguido. Así que cocinándolos de esta manera, apenas notarás la diferencia y son mucho más sanos...

Vi esta receta y quise probar. Confieso que después de varios intentos fallidos hoy por fin logré que me salieran bien. A mi esposo le gusta de vez en cuando los poached eggs en el desayuno. Estuve revisando recetas y algunas difieren unas de otras. Y cada microondas es un mundo, les aconsejo que empiecen por 30 segundos y vayan viendo hasta que estén a su gusto. Al final si les gusta más duro los sacan y tapan con un plato , seguirán cocinándose con el calor del agua. Se sirven sobre pan tostado.

Hoy es un día de esos, que solemos tener, que no tenemos ganas de hacer comida, no sabes que hacer y al final.....tachan!!! Quedas la mar de bien con lo que haces.

Normalmente se hacen o al horno o en sartén. Pero he querido probar hacerlos en el microondas y el resultado a sido exquisito y rápido. Quedan más ricos hechos al horno o en sartén porsupuesto, pero para una ocasión rápida esta es una opción.Antes de nada leed el paso tres.

Cuando uno se tiene que cuidar y se reinventa para disfrutar de la comida.

#mirecetario

Podemos poner morcilla, chorizo, atún o lo que nos gusteHay que dejarlo en un punto que quede meloso y comer con tostadas

#LasRecetasDeCookpad#dominóReceta tradicional de nuestra tierra en tan sólo 4 minutos en microondas. Con esta receta de huevos al plato en microondas te montas un entrante de lujo o una cena completa en muy pocos minutos. Quedan buenísimos!!

Algo rápido para cenar

Una manera rápida de hacerlos, y quedan muy bien para hacer recetas donde queremos que la yema quede entera, para poder romperla.

Puede hacerse con el tupper

Una receta que hice por casualidad y que es una de las más fáciles y deliciosas

Delicioso

Aún no había publicado la receta como tal, con este cocedor para microondas.Así que la publico aprovechando que hoy he hecho, y la podéis localizar fácilmente.

Tienes ganas de cenar y no de cocinar, pues está es tu receta.

Sin tiempo para cocinar? => 0% esfuerzo, delicioso y sano, puedes tomar caliente o frio