La receta consiste en unos filetes de pavo sazonados con zumo de limón, sal y pimienta, guisados con vino blanco y un trío de hortalizas frescas, os la comparto, espero que os guste.

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Os comparto una receta de filetes de pavo en salsa queso, cebolleta y puerro, que opté por acompañar con unas patatas cocidas. Os la dejo, espero que os guste.

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

En mi búsqueda por probar vías que nos lleven a lograr una calidad de vida en salud y así demostrarnos amor, encontré este remedio natural para limpiar el hígado graso.De rico sabor y nos ofrece además la fibra que requiere nuestro organismo, esta bebida de pasas es una rica opción.Conveniente mantener el tratamiento por una semana. También suspender el alcohol mientras estés tratándote. Disminuir el consumo de grasas.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Os dejo algunas chuletas de pavo a la parrilla con salsa de manzana; hice la salsa con manzana, zanahoria, cebolla y vino blanco, espero que os guste.

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Como quería gastar el kilo de guisante, hice la receta en dos veces, ya que la original se preparaba con 500 gramos de guisantes. También he sustituido el jamón por la pechuga de pavo.Si sólo queréis hacer 500 gramos, solo tenéis que seguir el primer proceso, no teneéis que volver a repetirlo.

#frutossecos

La salsa española está hecha con verduras y vino tinto y se puede usar para diferentes carnes, pollo, pavo, cerdo etc. Un plato fácil que podemos tener la salsa hecha del día anterior y cocinar en un momento.

#delantalcookpad2025#semana17

🚨#DelantalDorado23#habitas

Tirando de congelador y de reservas.#abecedario

Una receta muy fácil, muy sabrosa y que incluso puede ser de dieta (si no haces la salsa tan espesa ni pasas el pavo por harina).La salsa se hace en Thermomix pero creo que con una batidora quedará igual.

Esta receta ha sido de aprovechamiento porque teníamos unas espinacas hervidas que sobraron, un trozo de pechuga de pavo que había que gastar y media cebolla que también estaba pidiendo a gritos que la gastara. Con las cantidades que pongo hemos cenado dos porque lo hemos acompañado de otra cosa. Si sólo comes eso, estas cantidades son para una ración solamente.#Revistaxookpad

En este domingo, podemos hacer una carne. Os traemos, ¡Solomillo de pavo con salsa de mostaza!

Una buena opción, para algún día de nuestras reuniones a la mesa con la familia, podría ser esta. A mi también me costo…,tengo que reconocer, tenia muchas dudas sobre como me iba a quedar en el varoma unas paletillas de cordero. Yo no soy mucho de esta carne, peo a mi marido le encanta. Su respuesta cuando las probo fue, que estaban estupendas, mucho más tiernas y jugosas, sobre todo jugosas, que cuando las haces al horno. Pues en fin…. yo más contenta que unas castañuelas, de ver que habían salido muy bien y para repetirlas seguro. Os las recomiendo cien por cien. Luego con el adobo que llevan insuperables. Venga va…. anímate!!!, que voy a contarte la receta….

Uno de los arroces que se cocina muy bien en robot de cocina es este porque quita mucho trabajo. Después de probar varias cantidades y tiempos, estas son las que más nos gustan. Con estas medidas salen 3 platos bastante colmados o 4 más pequeños.

Hacía días que no preparaba una rica crema, con lo buenas que salen en nuestra máquina, hoy he elegido esta, como base lleva una cremita de puerros o vichyssoise, pero mezclada con peras, nunca había probado esta mezcla de sabores, y me ha gustado, y para colofón el sabor del jamón. Gratamente me ha sorprendido la crema. Es un plato ligero, solo tiene 162 calorías por ración, yo he intentado aún bajar un poco más esas calorías, y he sustituido algunos ingredientes por otros un poco más light, así que te invito a que le eches un vistazo y te animes a hacerla. Esta buenísima !!!

Un pan dulce aprovechando que aún hay melocotones, no suelo quedar tan morenito el pan, pero le puse miel de brezo que es más oscura y de ahí ese color más moreno. Pero igual de bueno. Espero que os guste !!

Lo pediamos siempre, hasta que me enseñé a hacerlo

Fría o caliente

Una lasaña muy diferente a la que yo haya podido probar alguna vez, pero a veces cuando tengo tiempo, me gusta inventarme recetas, y esta ha salido muy, pero que muy buena. Yo la hice para dos pero nos ha sobrado la mitad.

Esta coca fue una de mis primeras ” creaciones “, con mi thermomix, siempre quedas bien con este tipo de cosas, son geniales para las noches de fútbol, cenas informales con amigos, hasta incluso en un tuper para ir a la playita. No se a vosotros pero a mi me gustan tanto frías como recién sacaditas del horno, y es una buena forma de cuidarse un poquito. Hay que comer verdura!!!!.Que aproveche!!

Los roscos, rosquillas o rollitos de vino son típicos en el litoral mediterráneo. Se hacen con la thermomix y luego hornear y disfrutar.