En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Rápido y rico, rico

Otro clásico que no puede faltar en ninguna de nuestras celebraciones.

Una receta escándalo, si me descuido ni los pruebo, mis invitados disfrutaron de lo lindo, más que hubiese hecho, la recomiendo siempre que estemos atentos, si nos descuidamos ni los probaremos.

Me encanta la pasta y ésta receta es una de mis favoritas. Es muy fácil de hacer y si quieres que sea más baja en calorías puedes prescindir de las gulas y aumentar la cantidad de langostinos o sustituir por calamares. Es un plato de los que puedes tener listo muy rápido y te saca de cualquier apuro. Acepta otro tipo de verdura como brócoli, espinaca...

Sencillo y muy rico.

Garbanzos con gulas y langostinos, una combinación deliciosa, recomendada.Vídeo: Garbanzos con gulas y langostinos

Tanto para un entrante de una comida como para un plato único de cena

Un plato sencillo y con mucho sabor.Lo que más tiempo lleva es pelar y limpiar los langostinos, lo demás se hace rápido.#RevistaCookpad

Receta del usuario de Cookpad @jorbasmar

#mialmanaque #1receta1arbol 🌲 🌴#sauraycookpad

#abecedario

#delantaldorado

#abecedario

Gulas con gambas servidas de una manera muy peculiar. Ideales como tapa o entrante.

Los paninis son muy sencillos para hacer de cena y quedan de lujo depende del pan que uses. Estos que hice de gulas estaban deliciosos.#queso

Esto es un pica pica para abrir boca,rapido y sencillo de preparar.

Espero que os guste.

Un plato súper sencillo y que queda muy resultón. Puede ser el acompañante de un pescado o de una pasta cocida

Esta semana en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com cocinamos merluza con gulas y langostino, un plato bajo en grasa ideal post-excesos navideños y muy rico.Buen provecho

Un plato sencillo barato y muy fácil de hacer y más fácil de disfrutar. Probar que no os vais a arrepentir...