Tortillas recién hechas
Para esta época, hacer tortillas está prácticamente pasado de moda. Es una verdadera pena que siendo tan exquisitas cada vez seamos menos las personas que sabemos hacerlas... con mucho gusto les comparto mi receta.
Tortillas recién hechas
Para esta época, hacer tortillas está prácticamente pasado de moda. Es una verdadera pena que siendo tan exquisitas cada vez seamos menos las personas que sabemos hacerlas... con mucho gusto les comparto mi receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí tenemos los ingredientes:
- 2
En un sartén, mide la cantidad de maseca, de harina y de sal. Pasa por un colador.
- 3
Revuelve.
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Ve agregando agua poco a poco hasta formar una masa manejable.
- 5
Forma bolitas del tamaño como de 3 cucharadas de masa. (El nombre de estas bolitas de masa es TESTALES).
- 6
Tapa con una servilleta de tela. Reserva.
- 7
Pon un comal sobre la estufa a calentar a fuego medio.
- 8
En la prensa o máquina para hacer tortillas, ponle una toalla de papel plástico delgadita, pon una bolita de masa y aplana.
- 9
Pon sobre el comal caliente.
- 10
En lo que haces otra tortilla, dale vuelta a la anterior.
- 11
Las tortillas se cuecen en tres vueltas. Las pones sobre el comal, después de más o menos un minuto das vuelta y después de otro minuto otra vuelta para que infle o esponje.
- 12
Ve poniéndolas sobre una servilleta. ¿Qué te parece en la clásica canasta de la abuela? Ahí donde ella le llevaba su comida al abuelo, allá en el campo.
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Riquísimas para acompañar cualquier platillo. Servir calientitas....
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