Tapioca sabor pizza
victoriamanzano76 @vickyman
Me gusta vacacionar en Brasil, y allí conocí la tapioca. Tanto me gusto, que pedí la receta y me traje la harina para hacer tapioca desde allá. Aquí también la venden. El resultado es esta especie de creppe súper crocante y finito relleno de lo que más te guste y que se cocina en 3 minutos. Una verdadera delicia!!!!
Tapioca sabor pizza
Me gusta vacacionar en Brasil, y allí conocí la tapioca. Tanto me gusto, que pedí la receta y me traje la harina para hacer tapioca desde allá. Aquí también la venden. El resultado es esta especie de creppe súper crocante y finito relleno de lo que más te guste y que se cocina en 3 minutos. Una verdadera delicia!!!!
Paso a paso
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Volcar la harina de tapioca (o goma hidratada de tapioca) en un colador con agujeros finitos y espolvorearlo sobre el sartén anti adherente sin nada (ni aceite ni nada) como si estuvieras haciendo una lluvia, hasta cubrir la superficie, debe quedar finito pero no tanto como para que se rompa, y subir el fuego sin remover.
- 2
Sobre ese polvo acomodar el jamón, el queso, el tomate y el orégano. Verán que los bordes del “creppe” se van despegando. Aguanten la tentación de moverlo porque se romperá!
- 3
Cocinarlo hasta que al moverlo muy despacio se note despegado y entero, y el queso se haya ablandado. Doblarlo y servirlo inmediatamente.
- 4
Queda un bocado súper crocante rico y en tres minutos..... tenes que probarlo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A victoriamanzano76 le encantará ver cómo quedó.
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