Pollo a la mantequilla con especias

Leyendo un libro de Gordon Ramsay, hice una mezcla de recetas para el pollo.
Pollo a la mantequilla con especias
Leyendo un libro de Gordon Ramsay, hice una mezcla de recetas para el pollo.
Paso a paso
- 1
En un bol poner ajo, jengibre, el chile y el zumo de limón de la marinada. Colocar el pollo revolver, tapar y dejar reposar. Tostar las semillas de cilantro y comino hasta que desprenda el aroma, moler y mezclar con la cúrcuma, el yogurt. Agregar sal y pimienta. En mi caso puse leche. Dejar marinar 2 horas. Pinche el pollo para que le entre la mezcla.
- 2
Para cocinar Pollo. En una olla grande de base gruesa a fuego medio añadir aceite de oliva. Una vez caliente sazonar la cebolla con una pizca de sal 5 min. Añadir el ajo, luego el jengibre y freír un min. más. Añadir el cilantro molido, el masala, cúrcuma, chile en polvo. Remover y cocinar a fuego medio hasta que desprenda olor aromático. Añadir tomate y remover 30 seg. Añadir mantequilla que se derrita y mezclar. Sacar el pollo del marinado escurrir. Poner en la olla y cocinar por 10 min.
- 3
Darle vuelta al pollo a menudo. Bajar el fuego y agregar el resto de la marinada y cocinar a fuego suave hasta que se caliente. La salsa no debería hervir porque podría cortarse. Probar y rectificar sazón. Servir adornando con hojas de cilantro. En mi caso esperé a que se cocine bien el pollo.
- 4
Cocino a fuego suave
- 5
Acompañe con una rica chipa guazu
- 6
Hagan la receta y me cuentan cómo les quedó...
Recetas similares
-
-
Pollo frito con cúrcuma y jengibre
Me encanta esta receta porque tiene un sabor muy especial . Liz Fuentes -
Pollo al horno con verduras
Me encanta el pollo así que trato de hacerlo de diferentes maneras. USA#TeamTree#arbolnavideño#mialmanaque#viajedesanta Estrella Dominik -
-
Crema de arvejas amarillas y zapallo
Una de las recetas más ricas para invierno y en esta época de la pandemia, excelente para ayudar en el sistema autoinmune. No lleva nada de aceite. Geraldine Isihuchi -
Tofu Makhani al curry y a mi estilo
Ganas de comer tofu, así que me puse a buscar recetas en el internet, encontré una que me gusto pero no tenía algunos ingredientes como el maní (entre otras ) así que use mantequilla de maní , un poco de ingenio y me encanto la receta 😍 #india #vegetal #mundo Lee D 🌷 -
Albóndigas de Pollo 🐔
Esta es otra manera de comer albóndigas, pero esta vez son de pollo no lo clásico que son de res. Sandry Cruz♡ -
Tortilla de chorizo de soja orgánica a la mexicana
Hace años intenté cambiar los chorizos de cerdo ya sean españoles o mexicanos por la soja cuando vivimos en México ya que mi marido ha sido diagnosticado con diabetes y acumulamiento de triglicéridos en sus venas así como el colesterol que siempre le acompaña, (en aquél primer intento que he hecho para ayudar a su salud ya que mi marido es enamorado del chorizo de cerdo en todas sus formas ), notamos que la forma en la que estaba preparada la soja no coincidía en nada a los sabores de ambos ni de longanizas ni de la delicosa chistorra o chorizo tanto mexicanos como españoles. Casi me cuesta el matrimonio, bueno eso para haceros reir un poco, que no es para tanto, yo insistía en ayudarle a sanar y él a no sufrir con la comida decía "falsa" ya que el chorizo debe ser de cerdo. Un buen día ideé hacer mi propio chorizo de soja uno al estilo nuestro, otro al estilo mexicano y hasta chistorra, no os miento , cuando se lo he preparado, él no sabía que no era el chorizo "real" y aunado a los huevos de gallina libre alimentada con Omega 3 y aun así haciendo la trampa de darle sólo un huevo y 2 claras o a veces sólo las claras, ha sido un éxito, aun así no se lo doy a diario ni a los hijos pero queda deliciosa. Ahora aquí en # si encuentro el chorizo de soja orgánico estilo mexicano con sabor muy similar y lo compro.Alta en proteína tanto vegetal como animal, vitaminas y minerales, os la recomiendo para los vegetarianos y aquellos de vosotros que cuidáis vuestra dieta y deseais por allí daros la fiesta un día sin fallar a vuestro médico y no así los veganos ya que esta tortilla no está hecha con tofu , sino con huevos de gallina, espero os guste como encanta a mi familia.Por salud trato de emplear sólo productos 100% naturales, ecológicos u orgánicos, de lo contrario os quedará bien también aunque no obtendréis todas sus propiedades saludables ni alimenticias en cuanto a calidad, pero ciertamente ahorraréis en el bolso.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Leche de Almendras con miel y especias para dormir
Una rica opción al té para tomar antes de acostar, pues nos ayuda a relajarnos y nos prepara para un descanso reparador. Dulce sueños. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Sopa de lentejas,papas,cebollas y pollo asado y jamonilla
Lo ví en un programa de cocina, y es una forma de aprovechar el pollo asado restante Cookpadinos -
Tortitas de Pollo
Son muy ricas las tortitas de pollo .. a nuestras parejas e hijos les van a encantar 😊😊😊 Sandry Cruz♡ -
-
Pollo al ají acompañado de yuca
Un platillo típico de Perú... el secreto es el Ají amarillo que usan por alla... mi esposo es de Perú y ama su comida natal. Yo Soy mexicana y este platillo me encanta... Silvia♡ -
Pollo guisado con salsa
Esta salsa la preparamos en Navidad para el pavo o el pollo, queda muy rica. Laura McCullough -
Pollo a la gelatina
Mi padre fue el creador de esa receta tanto así que lo llame por video llamada para que me explicara paso a paso la receta . Eduardo Simancas -
Sopa de pollo tipo pizca Andina a lo fit
Esta sopita es fabulosa para tomar fuerzas así como cuando te sientes mal y puedes darle tu toque te enseño la mía muy fácil con pocos ingredientes Maira Ruiz Tovar -
Ensalada de papas con Pollo Salteado
Un toque especial toma esta receta cuando salteas el pollo en vez de hervirlo. Quise ver si tenía diferencia tomar un tiempito y saltear el pollo. Ha quedado para chuparse los dedos. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Caldo de Tomate en especias (salsa ligera)
Nada como una salsa de tomate casera. Tener a mano para nuestras recetas es una rica ayuda. Deseo lo disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tarta de pollo súper alta (chicken pot pie)
Me llamó la atención esta receta que encontré en una revista y para mi sorpresa el sabor quedó estupendo. Hice algunos cambios porque no tenía algunos ingredientes a mano, pero les escribo los ingredientes que cambie por si quieren usar los originales. Lee D 🌷 -
Pollo deshilado con vegetales salteados #superfamilia
Aprovechando el pollito decidí hacer 2 diferentes recetas con el mismo pollo #superfamilia Dora Avalos -
-
Mantequilla de Almendras-Cúrcuma-Miel
Esta mezcla es muy conveniente tenerla en nuestro refrigerador . La miel la agrego cuando la voy a utilizar, para que nuestra mantequilla este más suave .Apropiada para usarla de variadas formas que va desde deleitarme con una cucharada directo , a untarla a galletas . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Leche de soya batida con especias
Antes de acostar, excelente es para ir botando el estrés del día.Uniendo a la curcuma con jengibre logra el punto perfecto para un dulce descanso . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Albóndigas de pollo en air fryer
Una excelente opción para consumir el pollo molido de una manera diferente muy sana , quedaron exquisitas 😘😍 Eddy Moreno de Suarez -
Tortitas de atún
Sigo en la busqueda de la comida saludable y se me antojó, a mis hijos les encantó. Ojalá les guste Dora Avalos -
-
Pollo Empanizado al estilo Oriental
La comida oriental es de mis favoritas por lo que me gusta intentar sus recetas. El panko lo preparo en casa y hoy les traigo dos partes diferentes del pollo rebozadas en panko natural. Deseo disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pollo Horneado con Especias y Vino
Inspirada por Doranny, me resultó este pollo que nos ha encantado . Agregue curcuma porque no pierdo oportunidad y junto a su primo el jengibre, son bomba de salud y sabor ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Bizcocho de Zanahoria y Especias (carrot cake)
Cuando extraigo jugo de zanahoria, me llega la inspiración de hornear un bizcocho de zanahoria para aprovechar la zanahoria completa. La receta original lleva las zanahorias ralladas pero de esta forma también queda rico.Me gusta adicional especias y la cúrcuma y el jengibre son la nota de Salud. No acostumbro preparar la crema de queso crema por intolerancia a la lactosa. SOS Cocineros al Rescate. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Más recetas
Comentarios